Putu ayu resep mama muda

Yang ingin membuat silahkan mencoba dengan bahan2 berikut.

Putu ayu

Bahan :
Telur 5 butir
Gula pasir 250 gr
Sp 1/2 sdt

Santan kekentalan sedang 200 ml saya blender dengan daun pandan 5 lembar lalu disaring dan ditambahkan pewarna makanan warna hijau 6 tetes
Tepung terigu protein sedang 300 gr
Kelapa muda parut 1 butir ambil putihnya saja
Garam halus 1/2 sdt

Minyak sayur secukupnya untuk mengolesi cetakan

Cara membuat :
Campur kelapa dan garam,aduk rata,ambil kira2 1 sdm kelapa,masukkan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak,tekan tekan dan padatkan,ulangi hingga semua cetakan terisi,sisihkan.Mixer gula,telor dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan putih,turunkan speed lalu

masukkan adonan santan,tepung terigu,m ixer hingga rata,matikan mixer.Tuang adonan kecetakan putu ayu diameter 6 cm yang sudah berisi kelapa,ulangi hingga adonan habis,kukus selama 30 menit,angkat,siap disajikan.Jadinya 40 buah.