Sop konro
Bahan :
Bahan yang diperlukan antara lain :
500 gram Iga sapi,
1300 ml Air kaldu sapi yang menggunakan royco bumbu rasa sapi,
1.5 cm Kayu manis,
2 butir Cengkih,
3 butir Kapulaga,
jahe 1 cm,
lenguas 1 cm,
2 sendok makan minyak goreng, dan
1 sendok makan air asam jawa.
Untuk bumbu yang dihaluskan :
Menggunakan :
Kluwak 1 buah,
kelapa sangarai 2 sendok makan,
bawang merah 5 butir,
bawang putih 2 siung,
kemiri 3 butir,
kunyit 1 cm,
ketumbar 1 sendok teh,
jinten ½ sendok teh,
merica bubuk ¼ sendok teh,
dan juga garam secukupnya.
Untuk pelengkap sajian sop daging konro bisa menggunakan bawang merah goreng dan juga daun bawang secukupnya.
Cara :
Membuatnya cukup mudah, pertama rebus air kaldu terlebih dahulu dengan menambahkan royco rasa sapi hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi, rebus hingga matang dan lunak. Angkat lalu tiriskan. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan di dalam minyak panas dan juga sertakan jahe, kayu manis, kapulaga, dan juuga cengkih. Tumis hingga harum lalu angkat. Setelah itu masukkan bumbu tumis dalam rebusan iga sapi. Aduk aduk hingga merata. Terakhir tuang air asam, didihkan kembali. Sop konro pun siap untuk disajukan.
#### **
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by good-play from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.