Focaccia Barese al lievito madre la ricetta

Con questa ricetta dell Focaccia Barese al lievito madre ci spostiamo in Puglia, più esattamente a Bari.
La focaccia prende il nome dalla città di origine, che poi, è diventata un prodotto culinario regionale di successo apprezzato dai pugliesi e dai turisti che recano nella regione.
Rispetto alla focaccia classica che conosciamo si parla di una focaccia con le patate.

la ricetta completa :
http://www.temporealechannel.com/2020/06/focaccia-barese-al-lievito-madre.html