Persiapan Lebaran #1 : Keripik Bawang Kentang
Hai steemian apa kabar hari ini,??semoga baik-baik saja ya. Oya gimani persiapan lebarannya?? Hari ini saya mau membagi resep membuat keripik bawang kentang ala ala saya. Kalau lebaran tidak lengkap kalau tidak ada keripik bawang. Yuuukkk guys kepoin resep dan caranya..di jamin renyah dan gurih.
Bahan-bahannya sebagai berikut ; - 1 kg tepung terigu - 1/4 tepung tapioka - 300 gr kentang rebus lalu dilumatin sampai halus - 1 royco - 1 ladaku - garam secukupnya - 1 ons daun seledri cincang halus - 10 bawang merah dan 7 bawang putih diblender sampai halus - 2 butir telur - 250gr mentega - 1 kg minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya ulenin semua bahan dengan tepung sampai menyatu dan kalis. Lalu pipih-pipihkan adonan.
Lalu giling dengan mesin pembuat pasta atau ampia.
Giling dari no yang paling kecil sampai yg paling besar.
Giling sampai adonan tipis,lalu potong sesuai selera
- panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan. Sewaktu mengoreng aduk2 sebwntar adonan supaya jangan lengket.
Setelah matang tiriskan terlebih dahulu untuk menyerap minyak.
Setelah agak dingin baru masukkan kedalam toples.
Selamat mencoba ya guys, semoga menjadi inspirasi untuk anda. Thank you..
wah cemilan yang khas saat lebaran, enak rasanya, terimakasih sudah berbagi resepnya, sangat bermanfaat :)
Yupp..terimakasih
samasama ,hehe