ALGO RICO PARA PICAR...
Ingredientes: -
1 tarrina de queso Philadelphia o en defecto cualquiera parecido - 1/2 de pimiento o pimenton rojo - 1/2 verde, 1 vaso de azúcar (250 ml.) - 1/2 vaso de agua - 1/2 vaso de vinagre.
PREPARACIÓN:
Troceamos los pimientos en trozos muy menuditos en corte brunoise. Los ponemos en una olla junto con el agua, el vinagre y el azúcar. Cocemos de 20 a 30 minutos. Debe quedar un almíbar algo espeso.
Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe. Entonces desmoldamos el queso (al que previamente le habremos escurrido el suero que suele traer) y lo ponemos en una fuente de servir. Finalmente lo bañamos almíbar. Los servimos acompañado de biscottes, casabe, galletas...
Siguiendo el consejo de su autora, para preparar esta receta lo más conveniente es hacerla el mismo día que se va a consumir, aunque con la antelación suficiente para que el jarabe o almíbar de pimientos se enfríe antes de bañar el queso.
Una receta rapida que se puede salir del paso cuando llegan esas visitas inesperadas pero queridas...
saludos...
Can you please say the English name of this dish???
Hello creamy pimento cheese... thanks
Ingredients: -
1 Philadelphia cheese or any similar - 1/2 pepper or red paprika - 1/2 green, 1 glass of sugar (250 ml.) - 1/2 glass of water - 1/2 glass of vinegar.
PREPARATION:
We cut the peppers into very small pieces in a brunoise cut. We put them in a pot with water, vinegar and sugar. We cook for 20 to 30 minutes. There should be a somewhat thick syrup.
Remove from heat and wait for it to cool. Then we unmold the cheese (which previously we have drained the serum that usually brings) and put it in a serving dish. Finally we bathed it with syrup. We serve them with biscottes, casabe, cookies ...
Following the advice of its author, in order to prepare this recipe, it is best to make it on the same day it is going to be consumed, although with enough time for the syrup or syrup of peppers to cool before bathing the cheese.
Wow! I am going to try this dish. It looks yum. Also thanks for taking the trouble of writing everything in English again😅
Hi... I will be publishing many things not only recipes but also from everyday life and my country Venezuela ...
Will be looking out for it...