Cara membuat pisang sale oleh-oleh khas Aceh

iebalgamge (55)in #food • 6 years ago

Dear steemians..

Selamat sore semuanya..

Masyarakat Aceh yang sering melintas perjalanan ke arah timur (Banda Aceh - Medan) tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Aceh tepatnya Panton Labu, Kecamatan Tanah Jambo Aye - Aceh Utara yaitu pisang sale.

Bahan utama pisang sale tentu saja dari buah pisang. Sebelum membuat pisang sale, buah pisang di iris terlebih dahulu sesuai ketebalan yang diinginkan, biasanya satu pisang diiris memanjang menjadi 3 atau 4 bagian, tergantung besar diameter buah pisang. Namun cara membuat pisang sale ini ada dua dua, diantaranya dengan cara menjemur pisang diterik matahari agar kandungan air pada buah pisang berkurang dan cara yang kedua dengan menggunakan asap kayu.

Jenis pisang yang sering digunakan untuk membuat pisang sale yaitu pisang raja, pisang ambon, pisang awak dan pisang susu.

Pisang di iris dan di jemur

Saat proses penjemuran sebaiknya ditutup dengan jaring halus agar tidak ada lalat yang menghinggapi pisang sale.

Setelah proses pengeringan selesai dalam beberapa hari. Sebelum digoreng pisang tersebut disatukan menggunakan tusuk lidi/tusuk gigi. 1 tusuk lidi bisa untuk 3 iris pisang sale

Tampak pisang sale setelah di goreng dan siap untuk di nikmati ;)

Thanks For Visiting My Post!

Please Follow My Account : @iebalgamge

#indonesia #recipe #esteem #culinary

6 years ago in #food by iebalgamge (55)

Sort:

englishtchrivy (72) 6 years ago

maruya!
give me!
one without sugar :)
that's a yum with black coffee for an afternoon perk up snack :)

$0.00

1 vote

[-]

iebalgamge (55) 6 years ago

Heheheh lol!
have you ever enjoyed this before? This snack is perfect combined with coffee or tea in the afternoon. The scent is very different when we eat it! it feels so delicious @englishtchrivy, hehehe 😉

$0.00

[-]

englishtchrivy (72) 6 years ago

lol yes
we have that in the Philippines, too

$0.00

[-]

iebalgamge (55) 6 years ago

That is, this food is not indonesian food ?? I can say "pisang sale" is an Asian food. 😉😄😄. means Indonesian food is not much different from the food of Philippines, is not it @englishtchrivy?

$0.00

[-]