Ayam Penyet

Resep Ayam penyet buang anak kemarin sakit. Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Uniknya, sampai sekarang banyak yang bertahan. Sampai-sampai di Surabaya pun banyak yang mengaku ketagihan dengan rasanya yang khas.

Dalam perkembangannya, makanan dari ayam ini memunculkan berbagai varian. Tentu saja disesuaikan dengan keahlian bernyanyi peraciknya. Ada penyet bakar, goreng, hingga kremes. Semuanya disajikan dalam porsi yang sama-sama menggoda.

Bahan untuk Ayam

Cukup 2 paha ayam

Garam secukupnya

2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Minyak goreng secukupnya

Ketumbar yang sudah dihaluskan secukupnya

Bahan untuk Sambal

20 cabai rawit yang sudah dicincang sampai halus

Bahan untuk Sambal

20 cabai rawit yang sudah dicincang sampai halus

2 cabai merah besar yang sudah dicincang dan isinya dibuang

4 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
Bawang putih secukupnya yang sudah dihaluskan

3 terasi bakar secukupnya saja

Air lemon secukupnya

Garam secukupnya

Minyak panas secukupnya

Cara membuat Ayam Penyet Surabaya

Berhubung bahan ayam penyet sudah siap, cara selanjutnya tinggal balurkan dengan garam, ketumbar, dan bawang putih.

Masak saja di atas minyak goreng panas hingga kecokelatan.

Tiriskan beberapa menit.
Resep selanjutnya bikin sambal yang super hot .

Arek Suroboyo itu suka yang pedas-pedas, lho . Campurkan saja bahan-bahan di atas.

Kemudian tumbuk sampai merata.

Nanti biar bisa jadi lawan utama ayam penyet sebelum final.

Resepsudah letakkan ayam yang sudah digoreng tadi di atas cobek.

Beri sambal super panas di atasnya.

Tunggu apa lagi? Silakan penyet mereka sampai benar-benar pipih. Tapi jangan sampai hancur, ya.

Hidangkan ayam penyet di atas piring favoritmu.

Cara memasaknya gampang diikuti, kan? Masakan yang dibikin dengan hati pasti bisa membuat hari-harimu lebih sempurna biasanya