FOOD PHOTOSHOOT: : Coconut jelly - great dessert for summer days (Thạch dừa - món tráng miệng tuyệt vời cho ngày hè)

(Tiếng Việt bên dưới)

In the midst of hot weather to 40 degrees Celsius, a piece of cool coconut jelly pulls us from hell to heaven. This comparison is not wrong because the cold coconut jelly with the sweet smell of coconut in the hot sun is a great product! You can see how to make coconut jelly in this post.

The sweet, crisp at the tip of the tongue paralyzed all senses, only left feeling cheery only! Three-layer jelly: coconut jelly, coconut milk jelly, and pandan coconut milk jelly make a very harmonious combination both in color and taste. Transparent coconut juice is made from the juice of the coconut, not adding a little water still retains the original taste. The coconut milk jelly, pandan jelly leaves fragrant flavor of their own. Green, white milk, and transparent white make a great color block. Add peppermint leaves, it looks really lively.

This is a dessert flavored with the homeland of Vietnam but renovated to fit modern breathing. Traditional decoration combined with modern decoration is very well matched.
Vietnamese people have a sentence: "Three trees create high mountains". it means " Together we can change the world". Taking the idea of ​​the power of solidarity, I created three jelly cubes next to each other and next to a coconut with the same meaning.
Enjoy coconut jelly reminiscent of the original source of culture is great fun!
Please enjoy with me!

Giữa thời tiết nóng đến 40 độ C, một miếng thạch dừa mát lạnh như kéo ta từ địa ngục về thiên đường. Ví von đó không sai chút nào bởi miếng thạch mát lạnh, ngọt thơm mùi dừa giữa cái nắng nóng đúng là một tuyệt phẩm!

Vị ngọt thơm, giòn sần sật nơi đầu lưỡi làm tê liệt mọi giác quan, chỉ còn lại cảm giác sảng khoái mà thôi!
Thạch 3 lớp: thạch nước dừa trong, thạch sữa dừa và thạch sữa dừa lá dứa tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa cả về màu sắc lẫn vị giác.
Lớp thạch nước dừa trong suốt được nấu từ nước của quả dừa, không cho thêm một chút nước nào cả vẫn giữ được vẹn nguyên mùi vị. Lớp thạch sữa dừa thơm ngậy, lớp thạch sữa lá dứa lại thơm mùi đặc trưng của riêng mình.

Màu xanh lá, trắng sữa và trắng trong suốt tạo nên một khối màu vô cùng ăn ý. Thêm chút lá bạc hà điểm tô lên, trông thật sự rất sinh động
Đây là một món tráng miệng mang đậm hương vị quê hương Việt Nam nhưng được cách tân để phù hợp với hơi thở hiện đại. Cách trang trí truyền thống kết hợp với trang trí hiện đại rất ăn khớp nhau.

Người Việt có câu: 3 non chụm lại nên hòn núi cao. Lấy ý tưởng từ câu nói thể hiện sức mạnh của sự đoàn kết, tôi đã tạo ra 3 khối thạch đứng cạnh nhau và sát bên cạnh một quả dừa với hàm ý như câu nói trên!

Thưởng thức miếng thạch dừa nhớ về nền văn hóa nguồn cội quả là thú vui tuyệt vời!
Hãy cùng thưởng thức với tôi nhé!

---

Posted from my blog with SteemPress : http://bepthixu.com/food-photo-shoot-coconut-jelly-great-dessert-for-summer-days-tha%cc%a3ch-dua-mon-trang-mie%cc%a3ng-tuyet-voi-cho-ngay-he/

---