VIETNAM FOOD #4: Crispy Vietnamese Pancake (Recipe)

---

The first time I ate pancakes was in March last year when I had a trip to the Buon Ma Thuot city. Crispy crust with shrimp and meat, making me remember until now ... although later I eat in a few other places, but not really impressed so
It is a small restaurant located in the alley near Tay Nguyen University, where she sells extremely happy. She asked: Have you finished high school?
We told her that we from Hanoi and we went to work, she was very surprised. Then she complimented us on the same appearance, like brothers (at that time, I was with my husband at the time). I am happy to think of it!
This is also my most impressive dish when entering Buon Me Thuot!

Ingredients:

• 200gr of rice flour
• 250ml of water
• 100ml of beer
• 50ml coconut milk
• ½ tsp salt
• ½ tsp turmeric powder
• 300g of pork
• 300gr of shrimp
• 100g bean sprouts
• Green onion, oil
  Thanks for watching!

---

Lần đầu tiên tôi ăn bánh xèo là vào tháng 3 năm ngoái, khi tôi có chuyến du lịch vào thành phố Buôn Mê Thuật. Cái cảm giác giác vỏ giòn tan, ngậy béo của nước cốt dừa cùng nhân tôm thịt khiến tôi nhớ mãi đến tận bây giờ.
Đó là một quán nhỏ nằm trong ngõ gần trường đại học Tây Nguyên, có cô bán hàng vô cùng vui vẻ. Cô hỏi: Các con đã học xong hết cấp 3 chưa? Giỏi ghê, tự mình vào được tận đây du lịch!
Chúng tôi bảo chúng tôi từ Hà Nội vào và chúng tôi đã đi làm rồi, cô vô cùng ngạc nhiên. Rồi cô khen chúng tôi có vẻ bề ngoài nhìn giống nhau quá, giống anh em (lần đó, tôi đi cùng với chồng mình hiện tại). Tôi rất vui mỗi khi nghĩ về kỷ niệm đó!
Đây cũng là món ăn tôi ấn tượng nhất khi vào Buôn Ma Thuột!

Nguyên liệu:

• 200gr bột gạo
• 250ml nước
• 100ml bia
• 50ml nước cốt dừa
• ½ tsp muối
• ½ tsp bột nghệ
• 300gr thịt lợn
• 300gr tôm
• 100gr giá đỗ
• Hành lá, dầu ăn
  Cảm ơn các bạn đã xem video của mình!

---

▶️ DTube
▶️ IPFS