Cocinando con Oiza "Torticas de Arroz"

Estimados amigos, como esta la situación me recordé de las veces que me decía mi madre “Omar la comida no se puede botar, hay que inventarse como consumirla” y he aquí una de ellas.

TORTICAS DE ARROZ

Es común cuando cocinamos que por alguna razón u otra sobre algo de comida, sobre todo con los componentes secundarios o acompañantes del plato principal, como es el caso del arroz.
En esta oportunidad aprovechando que nos había sobrado una buena cantidad de arroz blanco, decidimos hacer estas torticas para acompañar otra comida o simplemente como merienda…

INGREDIENTES

• -Sobra de arroz (cantidad indeterminada)
• 1 taza de harina de trigo
• 1 o 2 huevos de gallina
• Azúcar al gusto
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Aceite suficiente para freír
• Queso blanco rallado

PREPARACIÓN

El elemento principal es el arroz que te ha sobrado, a él le vamos a agregar 1 o 2 huevos, dependiendo de la cantidad de arroz, 1 tacita de agua, la taza de harina de trigo, azúcar al gusto, la esencia de vainilla y vamos a mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.

Procedemos a freír a llama moderada para que no se quemen o arrebaten las torticas, cuando están listas colocamos en un plato con algún elemento absorbente, le agregamos azúcar o queso rallado y están listas para comer.

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Una manera de aprovechar los restos de comida, bien sea como acompañante o como merienda de grandes y chicos.

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Soporte fotográfico original de @oizaguirres

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Posted from my blog with SteemPress : http://flaws.vornix.blog/2019/05/14/cocinando-con-oiza-torticas-de-arroz/

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