Mother's Day - Pineaple Cake - Paleo Recipe
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Hello everyone!
Yesterday was Mother's Day! I hope it was a great day for all the mothers in the world! Mine went very well with my daughters and my husband.
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Olá a todos!
Ontem foi Dia da Mãe! Espero que tenha sido um excelente dia para todas as mães do Mundo! O meu correu muito bem ao lado das minhas filhas e do meu marido.
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To celebrate yesterday I made this Pineapple Cake. I used to make this cake many times for birthdays and other festive occasions. However, it was not very healthy. So I decided to make a healthier version of this cake.
Do you want the recipe? Then look below.
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Para celebrar o dia de ontem fiz este Bolo de Ananás. Costumava fazer muitas vezes este bolo para aniversários e outras ocasiões festivas. No entanto, não era muito saudável. Por isso decidi fazer uma versão mais saudável deste bolo.
Querem a receita? Então vejam mais abaixo.
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Ingredients:
- 8 eggs
- 120g of potato starch
- 1 teaspoon of gluten-free yeast
- 4 tablespoons brown sugar
- Pineaple
- Cream
Ingredientes:
- 8 ovos
- 120g de fécula de batata
- 1 colher de chá de fermento sem gluten
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
- Ananás
- Natas
Directions:
- Separate the egg yolks from the egg whites.
- Beat the egg whites.
- Put the yolks and sugar in a bowl and stir well.
- Add the potato starch with the baking sifted.
- Incorporate the whites carefully so as not to lose air.
- Bake 20 to 25 minutes (check with stick)
- Once cooked, let cool and cut in half.
Preparação:
- Separar as gemas das claras.
- Bater as claras em castelo.
- Colocar as gemas e o açúcar numa tigela e mexer bem.
- Adicionar a fécula de batata com o fermento peneirados.
- Incorporar as claras com cuidado para não perder o ar.
- Levar ao forno 20 a 25 minutos (verificar com o palito)
- Depois de cozido, deixar arrefecer e cortar ao meio.
Recheio:
- Ananás cortado aos bocados e natas batidas com um pouco de açúcar mascavado.
Hope you like it!
PaulaWonders