Sambalado Fish Recipe/Resep Ikan Sambalado [ENG-IND]

---

[ENG]

This delicious dish is certainly quite easy to make home so it is suitable for beginners in terms of cooking. However, meskipu way of making it fairly simple, but the taste of the dish this time no less special with other dishes. Let's see directly what is the way to make a good sambalado bloated fish? Here is the recipe.

Ingredients

 500 grams of bloated fish that has been given
 Spices:
 25 pieces of curly red pepper
 10 pieces of cayenne pepper
 5 cloves of red onion
 4 cloves garlic
 1 tomato (cut)
 2 cloves of garlic
 to taste Salt and sugar

Step
1.Clean the mackerel with salt and lime, let stand 10 minutes, then clean again
2.Fry the bloated fish until it is dry and put it on the plate

3.Blender spice baladonya (red chili, cayenne pepper, onion, garlic, and tomato)

4.Sauté Balado seasoned spices, stir-fry until cooked, add salt and sugar for flavor correction

5.Balado seasoning is cooked and then input the fish that had been fried and then stir around 2 minutes

6.then serve,sambalado fish ready to eat

---

[IND]

Hidangan yang lezat ini tentunya cukup mudah untuk dibuat dirumah sehingga cocok untuk pemula dalam hal memasak. Akan tetapi, meskipu cara pembuatannya terbilang cukup sederhana, namun rasa dari hidangan kali ini tak kalah istimewa dengan hidangan yang lainnya. Yuk, simak langsung seperti apa sih cara membuat ikan kembung sambalado yang enak? Inilah dia resepnya.

Bahan-bahan

500 gram ikan kembung yang sudah di bersikan
Bumbu :
25 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat (potong2)
2 siung bawang putih
secukupnya Garam dan gula

Langkah
1.Bersihkan ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bersihkan kembali
2.Goreng ikan kembung tersebut sampai kering dan angkat taruh di piring

3.Blender bumbu baladonya (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat)

4.Tumis bumbu balado, tumis sampai matang, tambahkan garam dan gula untuk koreksi rasa

5.Bumbu Balado dimasak lalu masukan ikan yang telah digoreng lalu diaduk sekitar 2 menit

6.Lalu sajikan, sambalado ikan siap saji]

---