상여자의 Simple Recipe (소고기 초밥 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

오늘은 세계 환경의 날!

스팀잇 하고 좋은 점이 많지만 그중 하나는

참 다양한 정보들을 얻는다는것이죠~

오늘 오전 @fur2002ks 독거노인님의 포스팅을

보지 않았다면 모르고 지나갔을듯 해요~

어쨋든 포스팅에서 본 거북이 모습이 잊혀지지 않네요~

그래서 오늘은 특별히 더 일회용품 사용하지 않으려고

조금더 신경 써서 하루를 보내고 있습니다.

오늘 뿐만 아니라 앞으로도 조금씩 노력해야겠단 생각이 들어요~~

화요일이지만 금요일 같기도 한 하루입니다~~ ^^

마트에서 사온 채끝살이 조금 남아서

오늘은 소고기 초밥에 만들어봤어요~

재료: 채끝살, 밥 한공기, 와사비

데리야끼소스: 간장, 물, 올리고당, 미림, 설탕

단촛물: 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1큰술, 소금 조금

하나. 먼저 데리야끼 소스 재료를 팬에 모두 넣고

약불에서 졸여주신후 식혀주세요~

(시판 데리야끼 소스 사용하셔도 좋아요~)

둘. 단촛물을 모두 섞어 설탕이 잘 녹여주신후 밥에

넣어 잘 섞어 동글동글 초밥을 만들고 와사비도 적당히 올려요

(녹지 않을경우 전자렌지에 30초 돌려서 사용하시면 좋아요~)

셋. 채끝살은 센불에 빨리 구워 낸 후 초밥위에 올려주시고

다 만들어진 초밥 위에 데리야끼 소스를 한번씩 발라주세요!!~~ 끝!!!

(토치 사용하셔도 good~)

이렇게 하면 아주 간단하게 소고기 초밥을 만들수 있답니다~

데리야끼 소스는 양을 많이 만들어 볶음등에 사용하셔도 아주 좋아요!!~ ^^

채끝살이 많지 않아 많이 만들지 못했는데

식구들의 아쉬움이 이만저만이 아닙니다~~ ㅎㅎㅎ

데코가 살짝 아쉬워서 청양고추를 얇게 썰어 올려봤는데요~

양파를 얆게 채썰어 올리시고 쪽파를 함께 올리셔도 아주 좋아요!!~ ^^

간단하고 맛도 있지만 간지까지 줄줄 흘러 넘치는 소고기 초밥

한점 하실래요?? ㅎㅎ