Turkey Steak with Pumpkin Grill\Putensteak mit Kürbisgrill

Hello, my friends!

I offer you a light and dietary dish.
Today we will cook a turkey steak with grilled pumpkin to garnish.
At first, I wanted to make potatoes “country-style,” but at the last moment I remembered the pumpkin.
Truth be told, the wife unexpectedly demanded to make a pumpkin!
And before that, she bore her nose and said that the pumpkin is tasteless.
The recipe is simple and delicious.
Let's Go!

Ingredients:
● Turkey bone steak - 2 pcs. and more
● Butternut Pumpkin - 500 g

For the sauce:
● Onions - 1 pc.
● Cucumber - 1/3 pcs.
● Dill - 1 branch
● Sour cream - 200 g
● Salt, pepper - to taste

1.Make the simplest sour cream sauce.
Peel the onions from the husk. Cut it into small pieces. The smaller, the better.
Fresh cucumber cut into small pieces. Cut the dill.
Add salt to taste in a bowl. I took flavored salt with seasonings.
We bring pepper. Mix the sauce and put in the fridge.

2.Fry steaks of turkey in a pan. 5 minutes on high heat on each side, until the formation of color scheme.
Then reduce the fire to a minimum and cover the pan with a lid. It will take 10-20 minutes.
Turkey steaks should be flipped a couple of times. Salt to taste.

3.Cutting a pumpkin into slices. You can cut the peel, and can not cut it. At your choice.
It is baked on the grill and can be eaten safely.
Put the pumpkin on the grill at 230-240 degrees. Roasting time 20-25 minutes.
For 10 minutes on each side. You can pre-lubricate the pumpkin with vegetable oil, but I did not.
Turkey-bone steaks with grilled pumpkin are ready!

4.Compose the dish. This time I preferred an oval plate.
It is not very convenient to photograph it, but in any case such a plate looks stylish.
Put the grilled pumpkin on the dish. Add the turkey steak and sour cream sauce.
Fresh greens are welcome!

Sour cream sauce goes perfectly with the pumpkin! I deliberately did not add garlic to the sauce and I do not advise you to do this.
Garlic will only forget the taste of the dish and you will have one garlic in your taste.

Even the thought crept in that one could do without a steak. So pumpkin was delicious.
But the people demanded meat and circuses!

The dish is simple, quick and very tasty.
Good products are hard to mess up. But we will try, right?
Joke

Ich biete Ihnen ein leichtes und diätetisches Gericht an.
Heute kochen wir ein Truthahnsteak mit gegrilltem Kürbis zum Garnieren.
Zuerst wollte ich Kartoffeln "im Landhausstil" machen, aber im letzten Moment fiel mir der Kürbis ein.
Um ehrlich zu sein, verlangte die Frau unerwartet, einen Kürbis zu machen!
Und vorher trug sie die Nase und sagte, der Kürbis sei geschmacklos.
Das Rezept ist einfach und lecker.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Putenknochensteak - 2 Stck. und mehr
● Butternut-Kürbis - 500 g

Für die Sauce:
● Zwiebeln - 1 Stck.
● Gurke - 1/3 Stück
● Dill - 1 Zweig
● Sauerrahm - 200 g
● Salz, Pfeffer - zum Abschmecken

1.Machen Sie die einfachste Sauerrahmsoße.
Zwiebeln von der Schale schälen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Je kleiner, desto besser.
Frische Gurke in kleine Stücke geschnitten. Schneiden Sie den Dill.
Fügen Sie Salz in einer Schüssel hinzu. Ich nahm gewürztes Salz mit Gewürzen.
Wir bringen Pfeffer mit. Die Sauce mischen und in den Kühlschrank stellen.
2.Putenbraten in einer Pfanne braten. 5 Minuten bei starker Hitze auf jeder Seite bis zur Bildung der Farbgebung.
Dann das Feuer auf ein Minimum reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Es dauert 10-20 Minuten.
Putensteaks sollten ein paar Mal gedreht werden. Salz abschmecken.
3.Kürbis in Scheiben schneiden. Sie können die Schale schneiden und nicht schneiden.
Es wird auf dem Grill gebacken und kann sicher gegessen werden.
Legen Sie den Kürbis bei 230-240 Grad auf den Grill. Bratzeit 20-25 Minuten.
10 Minuten auf jeder Seite. Sie können den Kürbis mit Pflanzenöl vorschmieren, aber ich habe es nicht getan.
Putenknochensteaks mit gegrilltem Kürbis fertig!
4.Die Schüssel zusammenstellen. Dieses Mal habe ich eine ovale Platte vorgezogen.
Es ist nicht sehr praktisch, es zu fotografieren, aber auf jeden Fall sieht eine solche Platte stilvoll aus.
Den gegrillten Kürbis auf die Schüssel geben. Das Putensteak und die Sahnesauce hinzufügen.
Frisches Grün ist willkommen!
Sauerrahmsauce passt perfekt zum Kürbis! Ich habe absichtlich keinen Knoblauch in die Sauce gegeben und ich empfehle Ihnen nicht, dies zu tun.
Knoblauch wird nur den Geschmack des Gerichts vergessen und Sie haben einen Knoblauch nach Ihrem Geschmack.
Sogar der Gedanke schlich sich darin, dass man ohne Steak auskommen könnte. Also war Kürbis lecker.
Aber die Leute verlangten Fleisch und Zirkusse!
Das Gericht ist einfach, schnell und sehr lecker.
Gute Produkte sind schwer zu verwirren. Aber wir werden es versuchen, richtig? Witz