Cara memasak daging rusa memakai bumbu khas Aceh

---

Bahan

---

• daging rusa 1/2 kg
• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah kering
• ketumbar
• biji pala
• jara ikan
• kunyit
• halia
• kelapa Gongseng

---

Langkah

---

• potong daging tipis-tipis, dan bersihkan.
• masukkan perasan jeruk nipis dan garam
• blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe kering, biji pala, ketumbar, kunyit, halia, dan jarang ikan)
• masukkan minyak kedalam wajan dan panaskan
• selanjutnya masukkan bawang yg di cincang dan daun pandan
• jika bawang sudah mengeluarkan wangi masukkan bumbu yang sudah di giling beserta daging rusanya
• aduk hingga rata dan tambahkan air
• tunggu hingga matang dan masukkan kelapa yang sudah di Gongseng
• tunggu daging rusa masak dengan empuk lalu sajikan
• selamat menikmati