처음으로 비건 자이로를 만들어봤어요!

잘 안보일 수도 있지만 비건 자이로를 처음 만들어봤어요! 내 친구는 영화의 밤에 와서 후무스(또는 그리스 음식)를 먹어본 적이 없어서 그리스식 식사를 하기로 했습니다.

나는 게으르고 모든 것을 처음부터 만드는 것이 너무 많을 것이기 때문에 우리는 또한 hummus와 냉동 팔라 펠을 먹었습니다. 완전 채식주의 자 tzatziki도 상점에서 구입했습니다.

그래서 비건 음식을 만드는 방법을 배우는 데 많은 시간을 보냈습니다. 비건 피타 버거, 비건 소시지, 비건 나초 등 여러 요리를 만들어봤습니다. 비건 채식을 하고 그리스 음식을 먹어본 적이 없는 친구를 위해 그리스 음식도 만들어 주었습니다.

이 식사를 하면서 많은 것을 배웠고 앞으로는 모두를 위한 비건 음식을 만들 계획입니다. 우리는 전통적인 그리스 후무스를 만드는 방법을 몰랐기 때문에 어려웠던 처음부터 후무스를 만드는 것부터 시작했습니다.

후무스를 만든 후 처음부터 팔라펠을 만드는 것보다 만들기가 더 쉽기 때문에 팔라펠을 만들기로 했습니다. 팔라펠은 튀겨서 팬의 기름을 제거해야 하기 때문에 만들기가 어렵습니다.

팔라펠을 만든 후에는 대부분의 식료품점에서 재료를 쉽게 찾을 수 있기 때문에 그리스식 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 그리스 샐러드에는 피타 빵과 토마토, 오이, 적양파, 올리브, 그리스 드레싱을 사용했습니다.

나는 비건 음식을 좋아하고 그것을 만드는 것을 좋아합니다. 전에 비건 음식을 만들어 봤는데 정말 잘해요. 하지만 음식을 직접 만들면 맛이 없습니다. 그래서 사람들은 식당에서 식사하는 것을 좋아합니다. 그들은 노력하지 않고도 훌륭한 비건 음식을 얻을 수 있습니다! 나의 첫 비건 그리스식 식사를 위해,

나는 모두를 위해 hummus를 만들기로 결정했습니다. Hummus는 콩과 병아리 콩으로 만든 그리스 스프레드입니다. 타히니를 추가하여 더 크리미하게 만들고, 소금과 마늘을 추가하여 덜 싱겁게 만들고, 레몬을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.

올리브 오일, 잣, 파슬리를 추가하여 질감과 풍미를 더할 수도 있습니다. 그녀의 그리스식 식사로 유명한 후무스를 만들었을 수도 있습니다. 그녀는 모든 재료를 최소 6시간 동안 물에 담가두는 것으로 시작했습니다.

그런 다음 물기를 빼고 병아리콩의 껍질을 벗긴 다음 Vitamix에 넣었습니다. 그 후, 그녀는 완벽한 후무스 레시피를 얻을 때까지 양념을 더하고 혼합했습니다