Técnicas para decorar tus tortas y hacer de ellas arte ✨ | por @kleymer - Club75

in Draft Crearte2 years ago (edited)

Hola amigos de la comunidad, hoy les quiero enseñar algunas de mis técnicas para decorar tortas, en esta ocasión elabore un deseo inspirado en dinosaurios que es muy sencillo pero llamativo al mismo tiempo, para esto vamos a necesitar pocos materiales y herramientas, igual a lo largo de la explicación les daré tips de sustitutos que puedes utilizar en casa, sin más que decir comencemos!

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En esta ocasión amigos vamos a decorar una torta de dos pisos que tendremos previamente lista solo de utilizar. Para la decoración vamos a utilizar en esta ocasión Merengue italiano aunque también pueden utilizar merengue Suizo o Francés, es algo que queda a su preferencia, también pueden utilizar otros tipos de coberturas como Buttercream.


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Comenzaremos colocando nuestro merengue base en una manga para cubrir el primer nivel de la torta, para cubrir recomiendo usar una manga #16 ya que es grande y así no tendremos que rellenar continuamente para poder cubrir toda la torta.

vamos a ir haciendo líneas una arriba de otras en los lados de la torta y luego en la parte de arriba hasta que quede completamente cubierta.


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Debe quedar algo así

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Yo dejé algo descubierta la zona de arriba porque allí colocaremos el segundo piso, igual al alisar se cubrirán esos espacios. Vamos a tomar a nuestra amiga espátula y comenzaremos con la zona de arriba de la torta alisandola, como sustituto de la espátula pueden utilizar un cuchillo lisa grande.

El truco aquí para que nos quede un buen acabado es hacer que el merengue forme una orilla sobrante hacia los lados de la torta.


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Nos debe quedar así

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Así la orilla debe sobre salir a los lados


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Ahora con el peine repostero de nuestra presencia vamos alisando las paredes de nuestra torta, al igual que arriba el truco es hacer que la orilla sobre salga está vez hacia arriba.

Para este. paso pueden usar también una espátula o un cuchillo.


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Nos debe quedar así

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Así la orilla debe sobre salir hacia arriba


Ahora con la espátula o un cuchillo vamos a eliminar el borde sobresaliendo haciendo un movimiento de afuera haca adentro por toda la orilla de la torta.

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Tomamos la espátula así

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Así nos tiene que quedar


Ahora colocamos el segundo piso y repetimos exactamente el mismo proceso para vestir.

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1 Cubrimos

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2 Alisado arriba

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3 Alisado a los lados


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Cartucho de Aerógrafo

Ahora viene la parte divertida, agregar color!, en un cartucho de aerógrafo vamos a añadir 5ml de Vodka o el licor blanco dde su preferencia, luego añadiremos una cucharadita de matizador dorado.

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Matizador

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Al agregarlo quedará por arriba del licor


Luego batiremos enérgicamente hasta mezclar bien el Matizador.

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Nos debe quedar así

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Ya no se queda en la superficie del licor


A divertirnos!, vamos a pintar toda la zona superior de cada piso dejando la parte baja en blanco, pueden retocar con una o dos manos para que cubra bien el color.

Para este paso si no tienen aerógrafo pueden utilizar un espray que te han en casa, hace igual el proceso pero obviamente no tendrs un acabado tan limpio.

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Mi aerógrafo manual

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Tiene que quedar así


Luego haremos el mismo proceso pero con el color verde, otro tip aquí es que para darle un toque brilloso y metalizado a los colores normales pueden batirlo en el mismo cartucho del Matizador dorado o agregarles un poco de matizador.

Para el aerógrafo pueden utilizar tanto colorantes en polvo como el gel ya que igual siempre se van a diluir en el licor.

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Se bate bien el colorante con el Matizador

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No quedará así


Vamos a pintar toda la zona baja de ambos pisos, dejando un poco de blanco entre ambos colores.

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Se verá así

Cómo siguiente paso de nuestra decoración haremos una carcasa que salga del primer piso, para esto con la ayuda de una cucharilla eliminarlos un poco de merengue al rededor de la orilla del segundo piso y luego una franja que baje hacia el primer piso.

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Se verá así

Ahora en esta parte que terminamos de hacer vamos a añadir salteadas unas gotas de colorante azul, y con ayuda de una cucharilla lo extenderemos para simular el agua de la cascada.

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Agregamos el colorante

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Extendemos bien el color


Ahora vamos a hacer unas pequeñas hojas con nuestra manga y una boquilla para hojas, para teñir el merengue vamos a diluir colorante en polvo con unas gotas de licor blanco en una cucharilla o un recipiente pequeños, nos tiene que quedar con la consistencia de un gel.

porqué licor para diluir? simple, así como con el aerógrafo la ventaja del licor es que este se evapora fácilmente, haciendo así que se seque rápido y no diluya el merengue h este pierda su consistencia.

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Agregamos el colorante en polvo

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El licor y mezclamos bien


Ahora vamos a añadir nuestro colorante al merengue y con ayuda de una cucharilla o miserable de cocina vamos a mezclarlo con movimiento envolventes para que esté no pierda su consistencia.

porqué no batir con la batidora electrica? en este caso y como tip les digo que si quieren obtener colores fuertes en su merengue es mejor mezclaron a mano, ya que la velocidad de la batidora integra mucho en colorante y tiende blanquear el color dándonos siempre colores suaves.

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Agregamos el colorante

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Mezclamos poco a poco con movimientos envolventes

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Nos quedará este lindo pero fuerte todo verde

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Con nuestro merengue ya listo, vamos a colocarlo en una manga junto a la boquilla de hojas, vamos a hacer una hoja detrás de otra por todas las orillas de. la torta, esto para cubrir las intersecciones entre un piso y otro. Esto tambié lo haremos en la orilla de la carcasa que hicimos y para el pie de la torta utilice un poco de galleta triturada para dar la sensación de que es tierra.


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Cubrimos todas las orillas con hojas

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Y el pie final con migas de galleta

Ya en este punto nuestra decoración está casi lista, para darle el toque final añadiremos toppers decorativos y así quedará lista nuestra torta.


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Nuestra torta ya finalizada con sus toppers


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Espere los guste mi post amigos y les sirvan de muchos estás técnicas de decoración que les acabo de enseñar, son muy fáciles y todo está en particar, un saludos todos y nos vemos en un próximo post!


Para conocer más de mi aquí les dejo mi Logro 1

Todas las imágenes son de mi autoría y exclusivas para Steem y este post

Sort:  

Excelente trabajo amigo te felicito, todo muy detallado y bien organizado!

Muchas gracias amigo @willeusz, me alegra que te gustará mi post, un abrazo! ✨

 2 years ago 

Que bien amigo muy linda tu decoración inspirada en los dinosaurios.

Recuerda la foto principal debe ser el resultado final de tu arte.

Al final de tu post debes colocar tu selfie junto a tu cartel de Draftcrearte con tu usuario y tú trabajo terminado.

Debes promocionar tu trabajo en las redes y colocar la captura en los comentarios de tu post.

La comunidad tiene un nuevo reto te invito a unirte.

Crea con retazos de tela

Gracias amiga @celwni, no conocía esas pautas pero ya se y las tendré en cuenta para mí próxima publicación y gracias por la invitación al concurso, espero poder participar

Amiga @celeni me aconsejaron que realizará las correcciones en el post aunque ya estuviese publicado y las realice! Ya se para el próximo trabajo tendré todas las pautas en cuenta.

Muy hermosa quedo la torta, gracias por tus tips los colores se ven bellos. Éxitos 😍😍

Muchas gracias por el apoyo y el comentario, me alegra que te gustaran los tips, saludos!

Que bella decoracion excelente amigo te felicito por esa habilidad que tienes.

Gracias amiga me alegra que te gustar, gracias por visitar mi post, saludos!

Gran tutorial, amigo!! excelentes fotografía y magnífico trabajo de decoración!! muchas gracias por compartirlo!!

Gracias por visitarme amigo!

 2 years ago 

Hola kleymer, te quedo perfecta, me gusta y la explicación excelente, te felicito.

En tus próximas publicaciones, recuerda seguir la sugerencias que te realizaron los moderadores.

Gracias por el comentario y el apoyo amiga y si tendré en cuenta todas las correcciones hechas, era la primera vez que publicaba en la comunidad, gracias por leerme!

Ché sos un artistazo. Me encantó este post el paso a paso de la elaboración de decoración de una torta de dos pisos. Maravillosa publicación ☺️

Gracias por visitarme mi querida @graceleon me alegra que te gustará mi trabajo! Un abrazo ❤️

 2 years ago (edited)

Buenas tardes amigo, tu decoración quedo muy bonita y los tips que dejaste serán de mucha ayuda para todos los que están en el mundo de la repostería, mi principal sugerencia es que evites colocar collages en tu foto principal, ya que esta foto debe ir enfocada en el trabajo que realizaste.

Como menciono la amiga Celeni, hay algunas reglas que debes seguir a la hora de publicar tu contenido, te dejare por acá algunos enlaces que te serán de gran ayuda.

Reglas generales de la comunidad

Pasos para crear contenido de calidad

Si amiga muchas gracias por todas las sugerencias y los cumplidos 🙏🏻 soy nuevo en la comunidad y no sabía todas las normas para publicar pero ya te daré en cuenta todas las correcciones para el siguiente post!

Impresionante tu trabajo. Me encanto, súper bien elaborado y muy prolijo el resultado. Te felicito por tan bonito trabajo y publicación. Saludos 🤗

Gracias amiga @maylinch por todo el apoyo, me alegra te gustará mi trabajo, un abrazo!

Que bien explicado el proceso, gracias por compartirlo, yo suelo utilizar colorantes en liquido, porque me enredo toda con los de polvo, pero tu metodologia es muy practica.

Gracias por leerme amiga y si los colorantes en gel son una maravilla pero por la economía quien use los colorantes en polvo este tip les vendrá perfecto, un Saludo!

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