খাসির রেজালা খাওয়ার মূহুর্ত
কেমন আছেন আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা? আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আশাকরি আপনারা ও অনেক ভালো আছেন।
কয়েকদিন হলো অসুস্থ থাকার কারণে কোন কিছু তেমন একটা খেতে মন চাচ্ছিল না ঠিক মতো। পড়ে ভাবলাম আজকে একটু বাহিরে খাব।রুম থেকে বের হয়েই ভাবতেছিলাম কি খাওয়া যায়। পড়ে চিন্তা করে সিদ্ধান্ত নিলাম যে আজকে কাচ্চি বিরিয়ানী খাব।বাসার কাছে একটা পুরান ঢাকার একটা কাচ্চি বিরিয়ানি দোকান ছিল সেখানে গেলাম। দোকানে গিয়ে দেখি কাচ্চি আইটেম শেষ পর্যায়ে তখন দেখলাম খাসির রেজালা ছিল ভালো। দোকানদার কে বলার পড়ে বললো যে এটা সাদা পোলাও সাথে রেজালা হয়। পড়ে আমি বললাম আমি তো পোলাও খেতে পারি না। পোলাও এর বদলে কাচ্চি দেওয়া যায় না শুধু কাচ্চি রাইস।তারা বলছে দেওয়া যাবে সাথে কাচ্চির জন্য আলাদা পেমেন্ট করতে হবে।সাদা পোলাও সাথে রেজালা দাম ছিল ২৫০ টাকা। আর কাচ্চি সাথে নিলে ৩০০ টাকা। এরপর কাচ্চি বাসমতি চাউলের রাইস নিলাম আর একটা খাসির রেজালা নিলাম।
এরপর খাবার অর্ডার করলাম। প্রথমে একটা রেজালা সাথে বাসমতি চাউলের রাইস, সাথে একটা বোরহানী আর সালাদ তো আছেই।এই দোকানের রাইস টা আসলে অসাধারণ আগে থেকেই। তারপরও খেতে আগে মতো মজা পায়নি। কারণ মুখের রুচি একটু নষ্ট হয়ে ছিল। তারপর রেজালা জলটা অসাধারণ ছিল। একটু জাল জাল হওয়ার কারণে খেতে মজা পেয়েছিলাম। রেজালা উপরে মাংসটা খুবই ছফট ছিল।আর সাথে সালাদ এর মজা তো আছেই। এরপর বোরহানী টা বেষ্ট ছিল সবমিলিয়ে অন্যরকম মজা হয়েছিল। আরো মজা লাগার আরেকটি কারণ ছিল একটু হালকা হালকা বৃষ্টি হচ্ছিল। আসলে বৃষ্টির মধ্যে বিরিয়ানি খিচুড়ি এগুলো খেতে অন্যরকম মজা লাগে। খাওয়া শেষ করার পর দেখি মুশল ধারে বৃষ্টি নামা শুরু করে দিল। খাওয়া শেষ করার পর প্রায় ২০ মিনিট বসে ছিলাম দোকানের ভিতরে। এরপর দেখি পুরোপুরি বৃষ্টি থামছিল না এরপর একটা রিকশা নিয়ে চলে গেলাম। আরেকটি মজার বিষয় হলো তাড়াহুড়ো করে আসার কারণে বিল দিতে ভুলে গিয়েছিলাম। বাসায় আসার পর মনে পড়ছে যে আমি তো বিল দেয়নি। এদিকে বৃষ্টি যেতে পারছি না আবার। এরপর দোকানে ফোন দিলাম যে ভাই আপনারা তো বিল নিলেন না পড়ে তারা বলছে যে আপনি পড়ে দিবেন মনে করছি এই জন্য কিছু বলিনি।কারণ দোকানের ম্যানেজার থেকে শুরু করে সবাই পরিচিত এই জন্য তারা বিল চাইনি বা আমিও দেওয়ার কথা মনে ছিলনা। যাইহোক পড়ের দিন বিল দিয়েছিলাম। আজকে এই পর্যন্তই সবাই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। পরবর্তী আবারো আসবো নতুন কোন বিষয় নিয়ে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি সবাইকে।
| ফটোমেকার | @engtariqul |
|---|---|
| ডিভাইস | শাওমি রেডমি নোট ৭ |
আমি তারিকুল ইসলাম। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি সিভিল ইন্জিনিয়ার থেকে পড়াশোনা শেষ করেছি।
আমি ভ্রমণ এবং ঘোরাঘুরি করতে ভিশন পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি করতে ভিশন ভালো লাগে। ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে, এবং ডাই বানাতে পছন্দ করি।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
পুরান ঢাকায় গিয়ে কাছে বিরানি খাওয়ার শখটা আমারও আছে। একদিন এই শখটা পূরণ করব । আপনি কাচ্চি বিরিয়ানি খেতে গিয়ে সাদা রাইচ তার সাথে রেজালা দারুণ একটি খাবার উপভোগ করেছেন। সত্যিই ভালো লাগলো মাঝে মাঝে এরকম খাইতে ভালই লাগে।
আসলে অসুস্থ থাকলে খাওয়ার রুচিটা অনেক কমে যায়। এবং কি রুচি নষ্ট হয়ে যায়। খাসির রেজালা দেখছি অনেক মজা করে খেয়েছিলেন। যা দেখে আমার তো অনেক লোভ লেগে গিয়েছে। সাথে দেখছি কাচ্ছি বাসমতি চাউলের রাইস নিয়েছেন। এরকম মজার মজার খাবার গুলো খেলে সত্যি অনেক ভালো লাগে। অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে সম্পূর্ণটা শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লেগেছে।
আপনার আজকের তৈরি করা খাসির রেজালা রেসিপি এত চমৎকার হয়েছে। সত্যিই দেখেই লোভ সামলানো যাচ্ছে না আপনি এত চমৎকারভাবে তৈরি করলেন। তাছাড়া খাসির রেজালার কালারটা অসাধারণ হয়েছে। অনেক মজার রেসিপিটা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।