Titulo Steem Health Contest-04| Share your beat healthy cooking recipe of the week| Pollo sudado con vegetales y arroz by @geraldinm

Hola amigos de Steemit, estoy feliz de escribir para ustedes hoy y participar de este concurso. Aquí les dejo el link https://steemit.com/hive-138294/@shahriar33/announcing-steem-health-contest-4-or-share-your-best-healthy-cooking-recipe-of-the-week-or-reward-pool-15-steem

y invito a mis amigos a participar @abiga554 @estebanuto @solperez

Cuando se trata de comida saludable a mi mente vienen tres elementos El pollo; que es una proteína baja en grasa e ideal para bajar o mantener el peso, El arroz que es bajo en colesterol y Los vegetales porque contienen vitaminas y minerales que ayudan al correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Por esta razón hoy les traigo una receta sencilla y saludable para preparar en casa.

Ingredientes: ( Porción para 4 personas)

• 2 piernas de pollo.
• 2 tazas y media de arroz.
• Una papá, una betarraga y dos zanahoria.

Para el sudado:

• 1 pimentón pequeño.
• 1cebolla.
• Cilantro.
• Cebollín.

*Sudado: Es el término que se utiliza para indicar que la preparación será al vapor.

Preparación:
Lo primero que prepararemos será el arroz, colocando en una olla dos tazas y media de arroz con dos tazas y media de agua. Agregar sal al gusto y rallar un poco de zanahoria sobre el arroz para darle color. Se debe dejar en llama lenta. Luego se debe picar los aliños para el pollo en este caso la cebolla, el pimenton, el cilantro y el cebollín. Luego en un sartén colocarle un poco de agua y agregar el pollo con los aliños y ponerle sal al gusto. Dejar que hierva por 10 minutos.

Luego de que el arroz esté listo retirarlo y comenzar a preparar la ensalada. Picamos por la mitad la betarraga, las papas y la zanahoria. Las ponemos en una olla con agua a hervir en llama lenta igual. Luego picar en cuadrados. A esta ensalada puedes agregarle huevo sancochado si deseas.

El pollo luego de que ya esté bien cocido se le agrega un poco de aceite de oliva para sellarlo un poco y listo. Ya tenemos nuestro almuerzo saludable.

*Propiedades saludables de este plato:

Arroz blanco: rico en fibra, calcio y hierro.
Pollo: rico en fósforo, potasio, zic y bajo en grasas.
Papa: contiene vitamina C, magnesio y potasio.
Betarraga: rica en hierro, calcio y ácido fólico.
Zanahoria: Propiedades amticancerigenas, vitamina A, ayuda a la piel y a la vista.

*Todas las imágenes son de mi reserva personal, tomadas con un celular ZTE Vita 10.

Espero que les haya gustado mi receta amigos. Muchas gracias por leerme.