Прості в приготуванні роли

Смачно, універсально і дуже корисно. Ситно, адже все тут максимально збалансовано. Смачно-а інакше і не може бути, стільки тут всього приємного. Універсально, адже до огірка можна додавати найрізноманітніші добавки!

Ну і корисно, тому що нічого зайвого. Ця їжа, нехай і не нашого поля ягода, сподобається не тільки тим, хто вважає за краще тримати пости. Їй порадіють всі, хто стежить за вагою і взагалі, дотримується культури у всьому, в тому числі, в їжі. Роли, які можна і кожен день готувати, і святкові варіації влаштовувати, подаються з васабі, імбиром, соєвим соусом і, звичайно ж, з паличками.

Круглий рис 1 скл.
Вода1 скл.
Огірки 2 шт.
Соєвий соус1 стіл.л.
Рисовий оцет 1чайн.л.
Нори15 гр
Соус васабі (за смаком) 10 гр
Маринований імбир за смаком

Рис беремо спеціальний, круглозерний, його продають в магазинах (наприклад, для суші, тобто Японські сорти). Якщо ваш бюджет не дозволяє, купіть наш, але не найдешевший, а то розвариться в кашу. Варимо по інструкції. Перше, промивка під краном і зціджування чистої води.

Заллємо рис водою в пропорції - 1:1. Варимо рис, що не присолюючи. Як тільки вода закипить, варимо з чверть години, а потім наполягаємо 10 хвилин під кришкою.

Поки цей процес йде, ми встигнемо нарізати очищений огірочок брусочками, плавлений вершковий сирок і смужки лосося. Ви цього можете не робити, якщо вирішили тільки з огірком роли зробити.

Отже, рис готовий. Відправимо сюди суміш соєвого соусу і рисового оцту. Розмішати все і накриємо кришкою хвилин на 5. Потім відкриємо кришку, адже рис повинен охолонути

Коли рис подостиг, постелимо спеціальний килимок (бамбуковий), а якщо його немає, візьміть звичайний рушник. До речі, класти норі треба до себе шорсткою стороною.

Поставимо поруч посудину з водою і, кожен раз вмочуючи в неї руки, розкладемо тонким шаром рис. Тонким, тому що в іншому випадку, ви не помітите смаку начинки – рис його переб'є.

Акуратно викласти начинку посередині, потім давайте згорнемо рол, допомагаючи собі килимком. І не забудьте залишити 1.5-2 см на протилежному до вас краю.

Не забудьте в кінці змочити вільне місце водою, завершити згортання і добре обжати рол руками для спресовування рису і з'єднання його з начинкою. Нехай ось так - в килимку-і полежить. Далі ріжемо гострим ножем і подаємо на стіл.