Пхали из свеклы

Это рецепт традиционной грузинской кухни. А грузинскую кухню я обожаю. Пхали обычно используют как закуску.

Ингредиенты на 3-5 порции:
4 средние свеклы
2-3 зубчика чеснока
Пучок кинзы
2 столовые ложки яблочного уксуса
70-80 грамм грецких орехов
Специя хмели-сунели по вкусу
Соль по вкусу.

Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Остудить.

Свеклу очистить и нарезать кубиками. Складываем в чашу блендера.

Добавляем все остальные ингредиенты.

Измельчаем блендером до состояния крупной крошки. Не доводим до состояния пюре.

Выкладываем в тарелку и наслаждаемся ароматной закуской.