Рис с жареным тофу

Раньше тофу употребляла очень редко, а теперь открывая новые блюда для себя, думаю он будет в моем рационе значительно чаще. Обязательно рекомендую попробовать.

Ингредиенты:
90 грамм тофу
50 грамм риса, у меня арборио
100 грамм цветной капусты
1/3 сладкого перца
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль/паприка/карри по вкусу
Кунжут по вкусу.

Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Измельчаем чеснок и нарезаем небольшими кубиками тофу. На разогретой сковороде с маслом слегка обжариваем.

Измельчаем цветную капусту и добавляем в сковороду.

Перец измельчаем кубиками и добавляем в сковороду.

Добавляем соль и специи и дарим до готовности.

На тарелку выкладываем рис и сверху жареный тофу с овощами.
Приятного аппетита!