"Crispy Spinach Chips" Homemade @rohmayati94 [Bilingual - English/Indo]

Assalamualaikum, wr. wb..
good morning and have a nice activity, steemian friends wherever they are.
May this day be a day full of luck for all of us.. Aamiin yrb .. 🤲 😇
As a result of heavy rain last night, this morning the Spinach Raja tree that I planted in my yard fell down, so I was forced to harvest it.
Spinach Raja is a broad leaf spinach whose leaves are usually processed into spinach chips.
For that, today I want to share a recipe for how to make spinach chips that are crispy and tasty and are certainly very suitable when enjoyed as a snack with family at home.

Alright, let's just start making Crispy Spinach chips, but first we prepare the ingredients ...

Materials:

---

• Fresh king spinach leaves
• 250 gr rose brand rice flour.
• 2 spoons of tapioca flour
• 1 tablespoon of powdered broth
• 1 sachet of ground pepper
• 1 teaspoon ground coriander
• 1 teaspoon salt
• 1 turmeric knuckle
• 5 cloves of garlic
• 2 egg
• Enough water
• cooking oil

How to make :

---

• Separate the spinach leaves from the stalks because to make chips we only use the leaves and choose wide spinach leaves.
• After that, puree the garlic and turmeric spices that have been prepared.
• Prepare a container for 2 chicken egg then beat until it is bubbly then add rice flour & tapioca flour then add enough water. Stir using a spatula until evenly distributed. The dough should not be too thick.

• Put the crushed garlic and turmeric then add 1 sachet of ground pepper, coriander, powdered broth and salt to taste.
• Prepare a frying pan for frying, then heat the oil.
• After the cooking oil is heated, take the spinach leaves, then dip them in the mixture, then remove them, drain and put them in the cooking oil that we have heated. Fry over low heat until golden yellow. Then remove and drain the oil. Do this until the spinach leaves run out.
• Krispy spinach chips are ready to be served.

Tips:

• Fry the spinach leaves one by one so they don't stick to one another.
• The more oil we use for frying, the more perfect the spinach chips will be.

---

This is how to make Crispy Spinach Chips that my mom taught me. Hopefully it can inspire all of your steemian's food menu. Thank you for the support you provide, especially for @alikoc07 and @el-nailul and @booming ...

NO	📸 PICTURE	SMARTPHONE
1	Model	XIAOMI NOTE-7
2	Android	MIUI Global 12.0.1
3	Camera Apk	DSLR CAMERA
3	Edit	Photoshop Express
4	Edit 2	Photo Studio
5	Original Picture	@rohmayati94
6	Location	Kota Bogor

Dont forget to follow me
and upvote my post..
Thank you

BILINGUAL :

Assalamualaikum, wr.wb..
Selamat pagi dan selamat beraktivitas sahabat steemian di manapun berada.
Semoga hari ini, menjadi hari yang penuh keberuntungan bagi kita semua..
Aamiin yrb.. 🤲 😇

Akibat hujan deras malam tadi, pagi ini pohon Bayam Raja yang aku tanam di pekarangan rumah ku tumbang, akhirnya terpaksa aku memanennya.
Bayam Raja adalah bayam yang berdaun lebar yang daunnya biasa di olah menjadi keripik bayam.
Untuk itu hari ini aku ingin berbagi resep bagaimana caranya membuat keripik bayam yang renyah dan gurih dan pastinya sangat cocok bila di nikmati sebagai cemilan bersama keluarga di rumah.

Baiklah, langsung saja kita mulai untuk membuat keripik Bayam Crispy, namun sebelumnya kita siapkan dulu Bahan-bahannya..

Bahan-bahan:

---

• Daun bayam raja yang segar
• 250 gr Tepung beras rose brand.
• 2 sendok tepung tapioka
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sachet lada bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 ruas jari kunyit
• 5 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• Air secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat :

---

• Pisahkan daun bayam dari tangkainya karena untuk membuat keripik kita hanya memanfaatkan daunnya saja dan pilih daun bayam yang berukuran lebar
• setelah itu haluskan bumbu bawang putih dan kunyit yang telah di persiapkan.
• Siapkan wadah masukan 2 butir telur ayam lalu kocok hingga berbuih kemudian masukan tepung beras & tepung tapioka kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk menggunakan spatula hingga merata. Adonan jangan terlalu kental.
• Masukan bawang putih dan kunyit yang telah di haluskan kemudian tambahkan 1 sachet lada bubuk, ketumbar, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
• Siapkan wajan untuk menggoreng, kemudian panaskan minyak.
• Setelah minyak goreng di panaskan ambil daun bayam kemudian celupkan ke dalam adonan lalu angkat, tiriskan dan masukan k dalam minyak goreng yang telah kita panaskan lalu goreng daun bayam dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan minyak.
  lakukan hingga daun bayam habis.
• Keripik bayam krispy pun siap di sajikan.

• Tips

• ** Goreng daun bayam satu persatu agar tidak menempel satu dengan yang lainnya.**
• semakin banyak minyak yg kita gunakan untuk menggoreng maka hasil keripik bayamnya pun semakin sempurna.

Ini adalah cara membuat Keripik Bayam Crispy yang diajarkan ibuku. Semoga bisa menginspirasi menu makanan sobat steemian semua. Terima kasih atas dukungan yang Anda berikan, terutama untuk @ alikoc07 dan @el-nailul @booming ...

Dont forget to follow me
and upvote my post..
Thank you