Что такое глютен? | Продукт дня - орехи ||| What is gluten? | Product of the day - nuts

Сегодня поговорим о глютене.
Что же это такое? И на самом ли деле он так вреден?

Для начала разберемся в каких продуктах содержится глютен?

• злаки(пшеница, рожь, ячмень)
• алкоголь(пиво, виски, водка)
• крохмал - йогурты
• майонез, кетчуп
• мучные изделия - манка

И так, глютен.
Хочу начать с того, что в процессе эволюции доступа к глютену у человека не было, и наш ЖКТ просто не в состоянии переварить его.

Вы съели белого хлеба - он попал в желудок, желудочная кислота его растворила и он попал в тонкий, толстый кишечник, далее он попадает в микрофлору и ДОЛЖЕН раствориться на аминокислоты.

Но глютен не расщипляется на аминокислоты!

Глютен уничтожает микрофлору ЖКТ и понижает КПД.

Избегайте глютена!

---

---

---

Орехи - один из самых полезных продуктов!!! Орехи богаты правильными жирами, правильными белками и минимум углеводов.
Большое количество калия!
Большое количество витаминов группы B для центральной нервной системы.

НО! При выборе обязательно смотрите состав, а точнее на количество сахара!
Никаких примесей!
Минимум сахара!

Рекомендованная суточная норма орехов - 100 грамм.
Иначе может немного нарушиться процесс ЖКТ.

Всем добра!

Спасибо @steemitblog, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemingcurators и @steemcurator06 за их труд.