KIŞ HAZIRLIKLARI -2

Herkese Merhaba
Kış hazırlıkları devam ediyor.Sabah çok erken pazara gittim .Pazardan alışverişimi yaptım.
Pazardan sonra fırına gittim fırından sonra eve gittim.Bütün gün kışa hazırlık yaparak geçirdim.
Beş kilo barbunya aldım fiyatı 20 ile 25 TL arasında değişiyor.Yaklaşık olarak bir kilo barbunya 7 steem yapıyor.
Biraz pazarlık yaptım kilosunu 17 TL ‘den aldım.
Yaklaşık olarak 5 steem yapıyor.
Beş kilo barbunyayı ayıklayıp yıkadım biraz suyu süzülünce buzluğa attım.

İki kilo dolmalık biber aldım.Bu sene biberler çok pahalı.Kilosu 15 TL.4 steem yapıyor.
Biberleri yıkayıp içini temizledim.
Biberin Suyunu süzmesini bekledim.biber dolması yaparken domatesle ağzını kapatmak gerekiyor.
Kışın domates çok pahalı oluyor.biberlerin ağzını kapatabilmek için ise iki kilo domates aldım.
Domatesin kilosu 5TL.1.5 steem yapıyor.
Domatesleri bir kaç parçaya böldüm biberlerin içerisine tek tek koydum ve poşetleyip buzluğa koydum.

Sıra patlıcan ve kapya bibere geldi.
Patlıcanın kilosunu 5 TL den aldım.
Kapya biberi 15 TL den aldım.
Aldığım patlıcan ve biberi fırına verdim.Patlıcan ve biberi közlettim.
Fırınada 5 TL ödedim.
Eve geldiğimde acıktığımı farkettim.
Kahvaltı yapmadan pazara gitmiştim.
Közlettiğim patlıcan ve biber çok güzel kokuyordu .Hemen birer adet soydum ve kahvaltı için doğrayıp salata yaptım.
Fırından aldığım pide ile çok güzel oldu.
Közlenmiş patlıcanı ve biberi soydum.
Ayrı ayrı paketleyip buzluğa attım.Birazda her ikisini doğrayıp karıştırıp salata olarak yemek için buzluğa attım.
Daha sonra bir kaç kilo daha alıp aynı şekilde yapıp buzluğa atacağım.

Sade közlenmiş patlıcan yoğurt ile çok güzel oluyor.Hünkar beğendi yemeği için de çok güzel oluyor.
Közlenmiş biber yoğurtlu yada salata içinde çok lezzetli oluyor.Bunların dışında
Birde bir kilo şeftali aldım .Kilosu 10 TL .Şeftaliyi marmelat için aldım.
Güzel olursa sonrasında bir kaç kilo daha şeftali alıp marmelat yapacağım.

Bir kilo şeftaliyi bir tencereye dilimledim.Çekirdeklerinide tencereye ekledim.
Bir su bardağına yakın toz şeker koyup kaynattım.
İyice kaynayınca çekirdeklerini çıkarttım ve blendırdan geçirdim.
Bir yemek kaşığı limon sıkıp biraz daha kaynattım.
Marmelat hazır oldu.Kavanoza koydum.
Çok güzel oldu.Bir kaç kilo daha şeftali alıp marmelat yapmaya karar verdim.
Şimdilik bu kadar birde turşu yaparsam işim bitmiş olur.
Okuduğunuz için teşekkür ederim.