Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 03: Huevos Nube By @luisanarodri22

Buenas noches amigos de SIC. Vuelvo complacida a presentar mi entrada del Round 3 de esta extraordinaria dinámica. Hoy prepare para ustedes huevos nube un platillo sumamente rico, sencillo y saludable.

Pará hacer esta receta utilizaremos los siguientes ingredientes:

• Huevos
• Papas
• Tomate
• Cebollin Chino
• Mortadela

Empezaremos por picar en rodajas las papá y los tomates los cuales serán la base de nuestra preparación.

También picaremos el Cebollin chino y la mortadela en cubos pequeños.

Luego separaremos las claras de las yemas.

Pará así batir las claras hasta que estas estén en punto de nieve.

Ya que las claras esten en su punto las sazonaremos con sal y pimienta al gusto para así agregar nuestra mortadela y Cebollin picado.

En un sarten bien aceitado empezaremos a armar la base de nuestros huevos nube.

Colocaremos primeramente la capa de nuestras papas ya previamente sancochadas.

Luego colocaremos la capa nuestros tomates en rodajas.

Empezaremos a colocar encima de nuestra base las clara en punto de nieve formando una especie de círculo.

Con una cuchara haremos un hueco en el centro a donde incertaremos la yema que separamos anteriormente de las claras.

En esta parte se supone que se debe de cocinar en el horno pero como esta humilde servidora no cuenta con un horno se me ocurrió ponerlo en un sarten a fuego bajo y taparlo con un boll de cocina hasta que estuviera cocido.

Ya terminado decore mi platillo con mas Cebollin picado y cubitos de mortadela.

Bueno queridos amigos este fue mi receta de esta semana espero le guste y se animen a hacerla también en sus casa ya que es sumamente rica y fácil de elaborar.

Aquí pueden apreciar mi plato de diferentes ángulos.

Publicación configurada a 20% para
@steemit-ironchef