Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 11: Ceviche Con Coco 🐟 By @luisanarodri22

luisanarodri22 (52)Iron Chefin Steemit Iron Chef • 3 years ago (edited)

Buenas tardes querida familia de Steemit Iron Chef, aquí me encuentro nuevamente con ustedes para traerles mi nueva entrada con este ingrediente tan especial como lo es el coco con el cual podemos realizar muchísimas recetas. Por lo cual esta vez decidí no hacer algo dulce y me fui por lo salado, fresco y delicioso.

Para realizar este delicioso ceviche con coco utilizaremos los siguientes ingredientes:

Coco.
Pescado de carne blanca (En mi caso use atún medregal).
Limones.
Cebolla morada.
Pimentón rojo.
Cilantro.
Perejil.
Ajíes naranja y verde.

Primeramente agarraremos nuestro filete deshuesado y lo cortaremos en cuadrados no muy pequeños.

Lo cuales colocaremos en una taza con abundante jugo de limón fresco recién exprimido, con lo cual nuestro pescado se cocinara. Eso lo dejaremos media hora.

Hasta que este se torne de un color blanco eso nos dará a entender que el limón cumplió su trabajo.

Continuaremos por picar nuestros ingredientes en cuadritos muy chiquitos. Los cuales agregaremos a nuestro ceviche para así dar color al mismo.

Con nuestros ingredientes ya previamente picados agregaremos nuestro pescado y mezclaremos.

Cuando nuestro seviche este mezclado con nuestros aliños, agregaremos el ingrediente principal el coco rallado, el cual le dará un toque de dulzor y una textura diferente a nuestro ceviche.

Integramos todos los ingredientes y sazonaremos con sal al gusto.

Nuestro ceviche ya esta listo para ser emplatado, lo cual hice utilizando un coco de plato lo cual le da ese toque sofisticado y muy tropical.

Este ceviche es muy fácil de hacer como también muy delicioso, sano y muy fresco. Ya que vivo en una isla decidí aprovechar estos sabores tan tropicales que me ofrece mi isla querida.

Ceviche Con Coco.