Steemit Iron Chef Act 2. Round 12 Pescado a la broster 🐟#Club5050 By: @luisanarodri22 💞

Hola amigos de esta gran familia, hoy me siento muy agradecida de poder estar nuevamente aquí con ustedes compartiendo esta nueva estrada para este round 12 donde nos pidieron que usáramos como ingrediente principal el pescado. Por lo que decidí hacerles un delicioso pescado a la broster con un filete de raya.

Los ingredientes que utilizaremos son :

• Filetes de raya.
• Un huevo.
• Harina de maíz.
• Una papa.
• Aceite.
• Mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.

Primeramente sazonaremos nuestros filetes de raya con sal.

Y pimienta por ambos lados.

Seguidamente batiremos un huevo el cual sazonaremos con sal para así empezar a hacer el rebosado de nuestro pescado a la broster.

Para empezar el rebosado de nuestros filetes pasaremos el pescado por harina de maíz condimentada con sal y pimienta.

Luego lo remojaremos bien en nuestro huevo.

Para así volverlo a pasar por nuestra harina esto hará que nuestro pescado a la broster tenga una costra muy crujiente y doradita.

Este lo freiremos en un sartén profundo con abundante aceite hasta obtener el color deseado.

Mientras nuestro pescado se estaba friendo sancoche una papa, la cual pele y sazone con sal, pimienta y agregue una cucharada de mantequilla para hacer un cremoso y delicioso puré de papas para acompañar a este rico pescado.

Con nuestro pescado ya listo, comencé a emplatar esta delicia, la cual acompañe con una buena porción de puré de papas, también pique un poco de cilantro para dar ese toque de frescura y por ultimo unas rodajitas de limón que obvio no puede faltar.

Pescado a la broster

La verdad es una receta súper fácil y muy deliciosa me encanto mi resultado final.

La verdad me encanto este ingrediente el pescado es perfecto para muchos platos realmente hermoso y deliciosos gracias a la amiga @yolimarg por tan increíble ingrediente.

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