SEC/S16-W5: Con sabor y sazón de mi país.
Nuestro país es agricultor de muchos ingredientes que son indispensables para la preparación de muchas comidas, a veces creemos que pueden ser sustituibles por otros pero la realidad es que cuando no se usa en ciertas preparaciones no queda igual.
Les quiero hablar exactamente del Ají Margariteño el cual es un ingrediente estrella que se cultiva únicamente en la región donde vivo y es el estado Nueva Esparta.
Este ingrediente es uno de los más famosos que tiene el estado ya que tiene un sabor particular el cual se diferencia mucho del ají dulce común, éste es muy usado para darle sabor a las comidas como las sopas de pescado, caraotas negras, carne mechada y demás.
Nuestro ají es cultivado en muchas zonas del estado y es muy buscado por los turistas, se cosecha en casi todas las zonas y por lo que es muy usual encontrar puestos de venta en las avenidas, su precio oscila entre 5$ y 6$ el kilo.
Un kilo de ají es bastante cantidad por lo que considero que su precio es económico, este ají fue muy conservado en el terreno de la casa y hasta en el jardín de mi mamá donde tuvimos muchas maticas las cuales nos dieron bastante cosecha.
Las plantas de este ingrediente requieren de un cuido especial ya que son propensas a enfermarse, es importante fumigarlas cada cierto tiempo así que por esto considero que el precio de venta del ají lo vale cada centavo.
Sin duda nuestro ají margariteño es un ingrediente estrella que de hecho ha sido reconocido a nivel nacional, y es que a pesar de que busquen cosecharlo en otras fronteras nunca la calidad es la misma.
Espero que les haya gustado mi pequeña reseña, culminó invitando a los amigos @suboohi @karianaporras @marvinvelasquez para que compartan su ingrediente estrella.
Pd: Todas las fotografías son de mi propiedad.
No soy un gran cocinero, pero eso no puede faltar entre los aliños. Cocinar sin aji es como un jardin sin flores 😂😂😂 No se si los que consumimos en Caracas son los que se cultivan allá, pero sin duda el ají margariteño debe tener su toque.
Éxitos en el concurso!
Jajaja yo tampoco soy muy buena en esta área pero se hace lo que se puede.
Saludos amigoo
Our distinct cooking heritage in Nueva Esparta radiates with the Ají Margariteño a celebrity active ingredient treasured for its unique taste. Made use of in a range of meals like fish soups coupled with shredded meat it includes a matchless preference that establishes it besides typical pleasant chili. In spite of its unique treatment demands the Ají Margariteño stays a sought-after prize, appreciated by citizens as well as visitors alike for its essential high quality.
By the way, in the 1st picture, you smile is very beautiful 😍
If you can, share your idea in my article too. 😃
Thanks friend
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Muchas gracias
Hello @oneidaa hope you are having a good day.Thanks for sharing about Ají Margariteño. Happy to learn about unique ingredients like this. It must make dishes taste really special. I didn't know it's grown in so many places in Nueva Esparta. The price seems fair for all the effort it takes to care for the plants. It's awesome that your region has such a special culinary tradition,thanks for sharing wish you success 💖🤗🌸💐🌺.
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Wow , pepper is is one the highest flavor that makes food taste good and delicious to those who love eating it .It’s good to learned that your country is specialized in the production of pepper
Thanks friend
It fascinating to learn about ingredients that are exclusive to certain regions adding distinctive flavors to local cuisine. Your description of its cultivation and usage paints a vivid picture of its importance. Wishing you the best of luck in the contest
Thanks friend
Gracias amiga, espero que los pruebes pronto realmente hacen la diferencia