Como preparar una torta-quesillo de chocolate

Es para mí un placer poder publicar en esta comunidad sobre mi torta-quesillo de chocolate.

Me encanta la pastelería, ya que cada vez que me toca hacer una deliciosa torta cuando en nuestra familia uno de nuestros miembros cumple años, puedo observar como cada uno de los que se comen mi torta la disfrutan y eso me hace muy feliz.

Como ya estaba cerca el cumpleaños de mi apreciada suegra Carmen, es por eso que mi hija Miranda me dijo muy emocionada:

Mami vamos a hacerle una torta a mi abuelita Carmen.

Por lo que se ocurrió hacerle una deliciosa torta-quesillo de chocolate, por lo que que le dije a Alfredo (mi esposo) que compráramos los ingredientes que se necesitan para hacerle la torta-quesillo de chocolate a su mamá y él me respondió:

Claro mi amor, vamos..

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Torta quesillo de chocolate

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^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Ingredientes que se necesitan

1/2 taza agua
1 kg de azúcar
500 gramos de margarina.
8 huevos
1 lata leche condensada de 395 gr
1 sobre de leche
1 cucharadita vainilla 81 1/2 taza harina de trigo
1 taza cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada polvo de hornear

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Procedimiento para su preparación

En un recipiente, que pudiera ser una olla grande le echamos agua y un poco de azúcar y lo llevamos a fuego lento hasta que se forme el caramelo.

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Luego con ese caramelo bañamos nuestro molde y lo reservamos.

^{Imagenes tomada con mi celular REDMI 9A}

Después de esto en un envase echamos 4 huevos, la leche condensada, 1/2 taza de leche y la vainilla. Luego mezclamos todos esos ingredientes muy bien con la batidora (que no queden grumos) y lo agregamos al molde que bañamos con caramelo.

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Lo colocamos en baño de María al horno por 20 minutos.

En otro envase agregamos 4 huevos y ½ taza azúcar, batiendo muy bien hasta lograr blanquear para luego añadirle la harina, el polvo de hornear y el cacao previamente cernido.

Luego se le agrega la leche y el cacao y mezclamos muy bien con la batidora hasta lograr obtener una mezcla muy suave y homogénea.

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Cuando ya han trascurridos 20 minutos retiramos el quesillo del horno y cubrimos con la mezcla del ponqué de chocolate.

Se coloca nuevamente al horno en baño de María por espacio de 40 minutos.

Se deja reposar por una hora antes de desmoldarlo y listo, tenemos una deliciosa torta-quesillo de chocolate.

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}

Finalmente mi hija Miranda le hace entrega a su abuelita Rosa de su torta-quesillo de chocolate.

^{Imagen tomada con mi celular REDMI 9A}