"Concurso (II Edición): Mito o realidad en la cocina." Conociendo mitos y realidades en la cocina 🍽️
1.- Con un trozo de papa se resuelve una salsa salada.
Estoy segura de que si se puede hacer, más nunca la he hecho ni la he probado. En casa comemos mucha papa, más que todo en guisos, ensalada, sopa, puré y fritas, para mí es un vegetal muy versátil en la cocina, sus distintas formas de consumirla la hacen una hortaliza con mucha demanda.
2.- Se debe aplicar aceite en las manos para que no mancharnos al pelar cambur verde.
De esto sí puedo dar fe. Conozco dos formas muy efectivas de evitar que te manche los dedos La primera es con el aceite y la segunda es pelar bajo un grifo de agua, la que más empleo es la segunda opción.
En mi ciudad natal el plátano se consume mucho, más que todo como complemento para el almuerzo y en sopa. También preparamos bola de plátano que es muy rica, se consume con guisos y en ocasiones es acompañante de la sopa. Otra forma de disfrutar del plátano es a través de tostones.
3.- Se debe lavar el arroz para que quede suelto.
Primera vez que escucho esto. Yo no lavo el arroz, cuando me toca preparar lo pongo a sofreír primero con zanahorita y pimentón, esto lo hago de vez en cuando, de lo contrato sofrió con un poquito de aceite y listo. A la hora de comprar yo lo visualizo mucho ya que hay unos que traen muchos residuos.
En mi opinión para que quede suelde de pende mucho de uno y de la marca del arroz. La parte de nosotros es agregar la cantidad de agua, arroz y cocinar a fuego bajo. Con respecto a la marca, el arroz mary dorado es maravilloso, queda suelto y cada grano es grande.
Hasta aquí llega mi participación, quiero invitar a mis compañeras @eglis, @mvchacin y @crismenia, aquí abajo les dejare el enlace.
Concurso (II Edición): Mito o realidad en la cocina
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Saludos amiga espero estés bien la verdad es que si la papa es buenísima para quitar la comida que se nos pasa de sal, lo del aceite no lo sabia y el arroz yo lo lavo amiga queda más suelto, un abrazo
Hola eglis.
Ahhh también eglis, mi mama me comento eso una vez y aquí paso, yo vi que ella agarro una papa y es muy efectiva.
Ya sabes que también lo puedes pelar bajo el grifo. Yo agrego es un poquito de aceite y lo pongo a sofreír primero.
Hola amiga este truco para pelar el cambur verde bajo el agua no lo sabía pero como dices que en tu pueblo lo comen mucho entonces a de ser cierto este truco
Para que el arroz quede suelto no es necesario lavarlo al menos así me enseño mi esposa Rosa todo depende de ka calidad del arroz, ese que nombras es muy bueno y siempre queda suelto
Bueno amigo siempre aprendemos algo nuevo.
Así es de la calidad y lo otro también es la cantidad de ingredientes, es decir una taza de arroz, dos tazas de agua porque si agregas demasiada agua queda chicloso el arroz.