Saludos a todos los steemitas del mundo. De nuevo me uno a este concurso, que es uno de mis preferidos. Por acá les deseo mostrar mi menú del día 18 de abril del presente año. Lo hago tarde, pues el servicio eléctrico y el internet me tienen de bajo perfil.

Hoy es jueves 18 de abril, me desperté bien temprano, hice mi caminata y al llegar a casa, me preparé un suculento desayuno: arepa frita del día anterior, huevo con queso blanco rallado, mortadela y plátano frito.

Adoro esta comida, me da mucha energía. Suelo comer bien en el desayuno, ya que mi vida es muy sedentaria. Y si desayuno bien, tengo el resto del día para quemar calorías: barriendo la casa y caminando de un lugar a otro.

En Venezuela hemos tenido que aprender a preparar platillos, que sean sabrosos, y a bajo costo. En mi caso, por ejemplo, he aprendido a guisar "rabo de res". El kilo cuesta 105 Bs. Primero lo aflojo en la olla de presión y luego lo guiso con papa, zanahoriay berenjena. Me gusta que quede una salsa suculenta. Así que mi almuerzo fue rabo de res guisado con yuca sancochada. El kilo de yuca cuesta 15 Bs. En mi casa no falta yuca, pues puedo comerla solo con mantequilla y queso y sentirme satisfecha.

Esta sí fue casi de mendigo. Me cuido mucho de no engordar, pues pareciera que el solo hecho de respirar hace que mi panza se inflame. Desde que tengo uso de razón las libras de más me persiguen incansablemente. Pero las mantengo a raya, con mi método de cenar poco. Así que, me basta con una galleta, con un huevo sancochado o con poco de maní tostado.

Y este fue mi menú del día jueves 18 de abril. Me siento bendecida de poder tener alimentos en mi casa. Es mi deseo también de que en sus hogares abunde el pan.