Los múltiples beneficios de las zanahorias para tu salud | #cotinahealth
Hola amigos de Cotina, espero que estén todos muy bien, hoy quiero compartir contenido dentro de la etiqueta #cotinahealth, en la que compartiré información de los efectos beneficiosos que tiene la zanahoria en nuestro organismo, y no sólo tiene que ver con los efectos en la vista, que es lo que la mayoría suele conocer, hay otros beneficios que este vegetal, que está al alcance de todos nos puede proveer.
Las zanahorias tienen por nombre científico Daucus carota, sí, lo sé, es un nombre que no sería fácil de recordar, así que igualmente le seguiremos llamando zanahoria je je je je como las conocemos, son de color naranja y tienen un sabor dulce y son crujientes. En lo particular, es un vegetal que me gusta, tanto cruda como cocida, se puede usar de muchas maneras en la cocina, sólo hay que tener un poquito de creatividad y nos podemos beneficiar enmuchos sentidos con su consumo.
Empecemos por mencionar esa característica que es la más destacadas de las zanahorias, la que todos conocen, y es su alto contenido de betacarotenos, que no es vitamina A, sino un precursor. Explicaré esto antes de continuar: un precursor es una sustancia que después de algunos pocos procesos metabólicos se convierte en otra sustancia biológicamente activa. Por esto, los betacarotenos son considerados precursores de la vitamina A porque una vez que se ingieren, el cuerpo los transforma en vitamina A según sea necesario.
Aquí me tomaré el atrevimiento de aclarar otra cosa, he destacado eso de según sea necesario, porque es importante, ya que el hecho de que ingiramos vitaminas no queire decir que nos haremos más fuertes ni nada parecido, si el cuerpo no necesita la vitamina que estás consumiendo, sencillamente la desechará. Bien, aclarado este punto, continuemos.😁
Entonces, si, esta vitamina es esencial para mantener una buena visión, sobre todo en condiciones de poca luz, ya que ayuda a la producción de pigmentos en la retina. Este es un proceso biológicamente muy complejo, en el que cuando pasa la luz a través del iris y llega a la retina (parte posterior del globo ocular) se activa una gran cantidad de procesos para que esa luz puedes ser transformada en impulso eléctrico que sea captado por el nervio óptio y enviado al cerebro para que la procese. En serio, esto es como para volverse loco estudiándolo, pero es interesante.
Pero, más allá de esto, la vitamina A también es importante para el crecimiento y desarrollo, la reproducción y el mantenimiento de la piel y las mucosas. Porque participa en la reproducción celular, algo que en la piel y mucosas es muy constante. También es elemental en la producción de colágeno, sustancia altamente presente en nuestro piel.
También es bueno tener presente que las zanahorias contienen una gran variedad de antioxidantes, incluidos los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Y no todo llega hasta ahí, las zanahorias también son una buena fuente de fibra dietética, que es un componente importante para mantener la salud digestiva. La fibra ayuda a promover la regularidad intestinal, y esto a su vez ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades como el estreñimiento, las hemorroides y la enfermedad diverticular. Sin meniconar que ayuda a controlar la absorción de glucosa, evitando picos de estas en sangre, disminuyendo la posibilidad de padecer de diabetes, o, incluso, ayudando en el control en las personas ya diagnosticadas con esta enfermedad.
También vale la pena destacar la presencia de otros nutrientes importantes como lo son el Potasio, un electrolito importante para la regulación de la presión arterial, así en la función muscular y nerviosa. Y no podemos dejar de lado la presencia e vitamina K, que es un participante importante en la coagulación sanguínea. También tiene cantidades nada despresiables de ácido fólico y de vitamina C.
En fin, como pueden ver, no solo se trata de comer zanahorias paramejorar la visión, sino que cada cosaque comemos tendrá efectos en múltiples áreas de nuestro cuerpo, en distintas funciones, por lo tanto, alimentarse no sólo se trata de ingerir cualqueir cosa, sino que es algo que se debe hacer con un mínimo de racionamiento. Y de la misma manera en la que nos genera cosas buenas una zanahoria, de distintas maneras, cuando comemos algo que no es bueno, nos producirá cosas malas a nivel integral.
Por ahora culmino con este post, para no aburrirles haciéndolo más largo. je je je cualquier pregunta, duda o sugerencia, pueden dejarla en los comentarios, que con gusto iré respondiendo a la brevedad posible. Que tengan un buen fin de semana.
@tipu curate
;) Holisss...
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Hola amigo
Que buena información.
La zanahoria es un exelente aliado para nuestra salud visual y lo he comprado, suelo tomarla a diario, pero está le agrego una hojita de espinaca y los resultados han Sido sorprendente.
Gracias por compartir esta valiosa información,
Exitos
Es que pienso que lo natural hace tanto bien que no debemos dejarlo de lado, nunca. Al menos si queremos mantener nuestra salud. Gracias por comentar.
TEAM 1
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Hola @josevas217
Si que tiene múltiples beneficios este vegetal. Por eso yo lo amo, en casa nunca falta.
Y la comemos de todas formas ensalada, tortas, jugo,hasta como un buen snack de la tarde, aunque yo la prefiero cruda.
Su sabor y dulzón natural hace que sea muy agradable al paladar...
TIene este vegetal muchos beneficios, así como otros vegetales, por eso una dieta rica en vegetales siempre es algo bueno y muy beneficioso.
Hola bendiciones amigo José, ciertamente que la zanahoria es exelente para la salud visual, también es un excelente suero para hidratar, para bajar la fiebre alta. Cuando me la recomendaron para bajar la fiebre me gusto lo rápido que hace su efecto..
Gracias por compartir esta excelente información muchas personas quizás no saben los beneficios que tiene está verdura que a diario tenemos en casa..
Bendiciones y éxitos 🙏😊
No haía leído nunca eso del suero para bajar la fiebre, interesante, siempr epodmeos aprender algo nuevo. Saludos, gracias por comentar.
Si amiguito y es efectivo 😊 así es aquí uno aprende muchas cosas nuevas y buenas 🙂 bendiciones 😊
Hi, @josevas217,
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Saluditos mi querido josevas.
Me encanto leerte, aclaraste muchos puntos que no eran ciertos recuerdo que cuando estaba pequeña mi mami me decía que si comía, zanahoria los cachetes se me iban a poner rojos, jajaja me gusto leerte, el día de hoy he aprendido algo nuevo gracias por compartir esta grande información.
Éxitos feliz noche bye.
Muchas cosas se dicen de la zanahoria y de otros tantos vegetales, algunas cosas son verdad, otra nos, pero lo que si es muy cierto es que los vegetales nos hacen mucho bien. Gracias por comentar.