Mi bodegon de cacao 28/53
Muy pocas personas conocerán o reconocerán el fruto del cacao, para empezar, la mata de cacao no da chocolate y el chocolate no viene del cacao.
La mata de cacao es grande y de sus ramas se desprenden los frutos a manera de unas garrapatas que van creciendo de color verde y rojizo, pueden aparecer algunas veces con tonos amarillos.
Cuando esta maduro en su interior aparecen unas semillas rodeadas de unas capsulas algo carnosas un poco ácidas, las semillas son un poco amargas y no saben en nada al chocolate que acostumbramos comprar en los supermercados.
Tomar cacao es trasladarnos a la época antigua cuando se tomaba sin leche y sin los otros aditivos que actualmente se usan en muchos productos.
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