Revoltillo o perico de huevos con auyama.
Amigos de @cotina, un saludo a todos! 👋
Una comida completa con auyama y huevos.
- Arroz.
- 3 huevos.
- 1 pedazo de auyama.
- 2 ajíes dulces.
- 3 dientes de ajos.
- 1 cebolla.
- 1 ramita de cebollín.
- sal al gusto.
- 3 cucharadas de aceite.
- tajadas para acompañar.
Mientras se prepara el arroz, en un sartén se ralla la auyama sin semilla, se van cortando todos los aliños como la cebolla, el ajo, el cebollín, para tenerlo todo listo y separamos los huevos, antes de mezclarlo de manera que lo primero que vamos a hacer va a ser sofreír la auyama con el aceite y cuando ablande un poco le echamos dos dedos de agua para que sea mucho más rápido y la consistencia del perico o revoltillo sea más cremosa.
Ya para ir terminando añadimos los huevos probamos el sabor en cuanto a la sal y empezamos a mezclar y lo vamos a dejar según nuestro gusto. Ya en este punto ya el arroz está listo las tajadas también esperando simplemente para que el revoltillo esté listo para después servir.
Buen provecho a todos y feliz noche este ha sido mi participación el jueves de cocina en esta grandiosa comunidad; todas las fotos son de mi propiedad editadas en Incollage foto editor para Android.
@xaske⚽⚽
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Thank You for supporting My post.
Makanannya terlihat sangat lezat, saya jadi ingin mencicipinya
Tentu saja ya sobat, saya merekomendasikannya kepada Anda. Terimakasih telah berkunjung
Hi, @xaske,
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Muchas gracias por el apoyo.
Hola amigo, que delicioso tu menú. Saludos
Saludos amigo xaske está muy bien tu preparación y la receta a tu estilo y sazón, las fotos están bien dando un entendimiento fácil del proceso de la preparación de la comida.
Espero te vaya bien amigo, bendiciones para ti y tú familia.