Receta Garbanzos tostados

Van a necesitar:
2 tazas de garbanzos hervidos
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina c/n
Pimienta c/n
Cúrcuma, 1/4 cucharadita (si los prefieren picantes pueden usar algún curry en polvo)
Gajos de limón y perejil picado para servir.

Preparación:
Remojar los garbanzos 12 horas en heladera. Cambiar el agua y hervirlos hasta que esten tiernos (el tiempo puede variar de 25 a 40 minutos de cocción, dependiendo del tiempo de cosecha del garbanzo). Secarlos usando un repasador limpio o papel de cocina. Mezclarlos en un bowl con el aceite, la sal, la pimienta y la cúrcuma o el curry. Dorarlos en horno previamente calentado a temperatura moderada por 35 minutos. A mitad de tiempo moverlos un poco para que doren parejo. Antes de consumirlos espolvorear el perejil picado. Quedan deliciosos con gotas de limón!