Tengo entendido que al acero y quizás a otros metales se le puede hacer un proceso químico, llamado templado que con un aumento de temperatura se puede lograr una mayor dureza del material.

Creo que después de elevar la temperatura ,acompañando luego la acción con otros procedimiento , es factible lograr el objetivo.

De allí quizás surge lo de que el café que mencionas te lo sirvan hirviendo.

Un saludo cordial.