[#FoodMood 10] Bakpia: Sifat Kelembutan Selalu Didamba
Bakpia: Sifat Kelembutan Selalu Didamba
Food Mood, Oleh: AnggrekLestari
Kelembutan isi Bakpia, siapa yang akan mampu menolaknya? Ya, kue oleh-oleh khas dari Yogyakarta yang mulanya hanya berisi kacang hijau ini memiliki tektus lembut, dengan kulitnya yang gurih. Kue yang berbentuk bundar juga memiliki varian rasa lainnya seperti cokelat, kacang merah, ubi ungu, dan lain sebagainya.
Variasi makanan memang terus dilakukan apalagi kini dengan mudahnya masuk unsur jajanan dari negara lain sehingga turut mempengaruhi perubahan bentuk atau pun penambahan komposisi makanan tersebut. Begitu pula dengan bakpia ini.
Beberapa hari yang lalu, teman sekamar saya @viviehardika membawakan oleh-oleh bakpia dari Jogja. Inilah tampilannya yang terlihat berbeda.
Hal ini karena sudah ada variasi, dan namanya adalah Bakpia Kukus, mengadopsi "Brownies Kukus"
Tekstur pada kulitnya tidak lagi garing melainkan lembut mirip spons cake. Jadi, rasanya memang persis kue brownies kukus dengan tambahan isi.
Waktu saya msh nguli di Yogya, Bakpia dsn msh sangat konvensional, nananya Bakpia Patok, biasanya dijual di stasiun Tugu, sepanjang jalan Malioboro, dan jg di Pasar Bring Harjo.
Bakpia Pathok emang konvensional tapi tetap favorit sepanjang masa. Perpaduan kulit dan isi kacang hijaunya susah bikin lupa.
Sangat enak 😊
Enak untuk teman ngopi.
Asal bakpia dri mana sih aslinya?? Disemua daerah kyaknya ada, dgn isi khas masing2
Percampuran dari budaya Tionghoa.
Ya berbagai daerah di Indonesia memiliki bakpia-nya masing masing
Postingan yang bagus kak....
Yuk buat postingan yang bagus juga ya.
Salam sukses selalu
Siap komandan..😁😉
Kue yang selalu dicari kalau berkunjung ke jogja
Iya lain waktu kalau ke Jogja, coba cari varian bakpia kukus ini ya. Biar beda. Ehehe
Bagi donk
Salah satu makanan favorit banyk org...termasuk saya...😀
Paragraf penutupnya so sweet:
"Berbicara mengenai kelembutan, tentu saja manusia selalu mendambakan kelembutan. Jiwa manusia yang penuh kelembutan selalu bisa mendamaikan keresahan maupun kekerasan. "
Salam sukses & salam hangat selalu, Sis @anggreklestari...☕🤗❤