TORTA ALLA CREMA DI LIMONE
tempo: 40min difficoltà:bassa costo:basso dosi:12 persone
Prepariamo insieme un dolce gustoso ma allo stesso tempo fresco e leggero.
ingredienti:
- 1 confezione di pasta sfoglia
per la crema pasticcera: - 300 ml di latte
- 3 tuorli
- 60 gr di zucchero
- 30 gr di farina
- 1 limone
- 60 ml di panna
- 5 gr di zucchero
INIZIAMO
Foderiamo la tortiera che desideriamo utilizzare e stendiamoci la pasta sfoglia. Copriamola con carta da forno e mettiamoci sopra dei fagioli secchi(unili per una buona cottura) poniamo in forno per circa 20 minuti. A cottura avvenuta, sforniamola e lasciamola raffreddare.
prepariamo la crema:
mescoliamo con cura tutti gli alimenti e copriamoli con pellicola trasparente lasciandoli raffreddare a temperatura ambiente. Spremiamo il limone e con l'aiuto di un colino che ne tratterrà i semini, raccogliamolo in una ciotola. Quando la crema si sarà raffreddata mescoliamo con le fruste e aggiungiamo poco per volta il succo di limone.
Ricopriamo la pasta sfoglia con la crema al limone, poi livelliamo la crema con l'aiuto di un cucchiaio. Rovesciamo la panna in una terrina, montiamola sempre con l'utilizzo delle fruste. Trasferiamo la panna montata in una sacca da pasticcere col beccuccio a stella, decoriamo a piacere la torta. Cospargiamo la superficie con la buccia di limone tagliata a striscioline. Mettiamo in frigo per un'ora. La nostra torta è pronta per essere servita
BUON APPETITO
SPERO SIA STATA DI VOSTRO GRADIMENTO...ALLA PROSSIMA!