Il mio post iniziale è nato da una semplice idea di valorizzare alcuni piatti della mia Toscana: le zuppe.
Poi mi sono incuriosito a a leggere le splendide ricette di @alinakot e mi viene l'idea di chiederle una collaborazione.
Poi oggi (non che la panzanella revisionata fosse da meno) vedo questo slendido piatto: un impiego dei colori minimalista, in cui gli ingredienti vengoni rielaborati; potrei parlare una serata di questo piatto: la bellezza della forma rotonda dei ravioli, per non parlare del sapore...che ahimè...mi posso solo immaginare.
Il formato di pasta che preferisco e che ero solito preparare con mia nonna per la vigilia di Natale unito alla mia tanto amata ribollita.
Un bellissimo mix.
Grazie ed a presto!