Conserve di cocco e piloncillo
Il cocco in scatola è uno dei dolci tipici venezuelani più comuni,
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Le conserve di cocco hanno una posizione molto significativa all'interno dei dolci creoli venezuelani, sono uno dei dolci più antichi e sono rimasti radicati e trascesi di generazione in generazione, addolciti con zucchero e zucchero di canna e aggiunto un po 'di frutta, il più popolare è il cocco; E a chi non piacciono le conserve di cocco?
È un'abitudine osservare le donne dalla pelle scura che camminano al sole con questi dolci che adornano la loro testa e che annunciano inesauribilmente queste prelibatezze creole lungo le rive di spiagge e strade.
Per la preparazione delle conserve, dovresti mescolare la noce di cocco con l'acqua e il piloncillo in una pentola, e lasciare la miscela sul fuoco per circa venti minuti. Basta osservare la miscela più densa o densa, aggiungere la vaniglia e la scorza di limone. Conservare in barattoli sterilizzati o attendere che il preparato si asciughi su una superficie piana, attendere che si raffreddi e indurisca in modo che in seguito possa tagliare i quadrati o dargli la forma desiderata.
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