You are viewing a single comment's thread from:RE: 玉露のうまい淹れ方コンテスト予選会View the full contextakipponn (65)in #japanese • 5 years ago すごい！こんな大会があるのですね。私は母とふざけて「あじのもとのうまみかね」（使いませんがw）なんて言って、玉露のちょっと塩気も感じられる旨味に感動するのでした。まだ祖父母、母のようにうまく淹れられず、17工程勉強しなければいけませんね 😁
味の素の旨味…まさにそうですね。旨味成分テアニンはお茶特有のアミノ酸です。
参考までの１７工程ですので、美味しく淹れられれば自分流でいいんですよ😅