軌跡

こんにちはー！
午後になって、強風によりグググッと気温が下がり・・・極寒です！福岡。。

さて！
いよいよSHOPでのイベントも今週末の明後日９日となりました(^^)

普通に提供出来るようになったのも凄いけど、長かったな～と(笑)

ま、これからなんですが！先日、自社のホームページを更新してたら懐かしい画像が(^^)

ホットドッグを試作から、完成まで持って行き、初めてフェスに出店した際の様子です♪
現在、SHOPのオリジナルブランドで「DOTTO」ってのがあるんですが、ウチでは職人シリーズと呼んでるラインナップです。
そのDOTTOからのアイテムとして「DOTTOのHOTDOG」って事でdotdogって呼んで打ち出してました！
なので全てDOT柄で統一。
これがウチのイベント出店時のスタイルで今も変わりません(^^)
今では普通にホットドッグって呼びますが(笑)

それからイベントだけでなく、実店舗で買えないんですか？って声が増え、、商業施設から、現在の路面店へ移転する事に。

が、、使えるはずのデッキが使えず、大家さんにかけ合うも共用スペースって事で改修の権限は僕には無く、１年半経過しても使えず今に至る。

ご近所に住んでる常連様達の声にも後押しされ、テイクアウトだけでも！ってことで、隣の解体工事が始まると同時に重い腰をあげました(^^)

この辺りは、日々アップしてましたね！
８月ですよ？もっと前な気がします。。。

いよいよ解体も終わり、壁の改修も終え。
スッキリ見えるようになりました(^^)

こう見ると、見違えましたね！
同時に・・

衛生責任者の講習を受け、ついに許可証を取得！
嬉しかったな～

そして！

キッチン作製の為に、屋根裏部屋を必死に作りました(^^)
かなりスキル上がったかも♪

なんでも作れる気がしました(笑)

そして！２０１８．１０．２４遂に念願のCaféスタート（イ―トインも出来るようにし）。
３ヶ月ほどの出来ごと。

何だかんだ、決めてから早かったな～

そんなSHOPで明後日９日に、僕のライフスタイルでもあるイベントを開催(^^)
SHOPのお客様や、多くの友人、知人、そして一般のお客様を呼んでのパーティー☆

午前中から、ゆるりとスタートし夜までノンストップ☆
一人の友人にDJをお願いしたところ・・・・なぜか総勢６名のDJが集まり(笑)
完全にSHOPイベントじゃなく、、プライベートなイベントになる気が(＠_＠;)

ま、良いんですけどね♪
常連のお客様にも、普段の僕を見るには良い機会だし(^^)　関係が深まれば万々歳♪＊粗相のない様には細心の注意を(+_+)

来場してくれた全ての人が、少しでも楽しんでくれて、ホットドッグ食べて満足してくれれば！と思ってるので、おそらく最初で最後のCaféイベント！
しっかり楽しんで頂ければ!と思いますm(__)m

あくまで・・・・

ウチは洋服屋さん！
アパレルSHOPですので(笑)

この前、バーで紹介された時・・・ホットドッグ屋さんの！って言われたしｗ
あくまでアパレルSHOPです(^^)

長くなりましたが、今までの歴史でした！
ちなみにホットドッグを、イベントなどで初めて出店したのって・・・既に４，５年前ですので。。
ここまで、結構な道のりでしたね(笑)

イベントに限らず、今後もずっと提供はして参りますので、是非とも遊びに来て下さい(^^)
お待ちしてます☆

では。