Membership-based Sushi restaurant✨会員制の寿司処✨北新地寿司処 然

I ate sushi.This sushi restaurant is a membership-based restaurant.I can not enter the store unless I enter a member number at the entrance.
It is a sushi with very fresh fish.Everything is very tasty.I think Japanese sushi is wonderful!

会員制の寿司処☆

おいしいお寿司を食べに
会員制のお寿司屋さんに連れて行ってもらいました。

この暖簾をくぐったところに認証番号を入力する所があり、入力すると自動扉が開きます！

そんなお店は初めてで緊張します。

カウンター席で目の前でお寿司を握ってくれます。
大将が気さくな方で、面白いお話をしてくれるので安心して美味しいお寿司を楽しめました！

まず出てきたのは穴子です。

生の穴子と煮穴子！
生の穴子って食べたことありますか？？
私は初めて食べました。
そもそも穴子は少し苦手なのですが、生の穴子！
ビックリするほど美味しいんですよ☆

穴子ってこんな味なんだ！と衝撃でした。

シャリは小さめで優しいお味。
私達が食べるスピードに合わせてとんとんと出てくるお寿司。

どれも間違いない美味しさですが
右上のシソの花が乗っている白身のお魚。
アコと言うそうです。
夏のお魚ですがコリコリしていて見た目よりもしっかりした味。

次にどんなお寿司が出てくるのか楽しみながらいただきましたよ。

太刀魚の煮物です。
私はお魚の中で太刀魚が１番！と言っていいくらい好きです。
煮付けもとてもおいしいです。

もう結構お腹いっぱいです〜
という時に出てきたのがコレ！

雲丹ご飯。
写真では少し分かりにくいですが向かって左には淡路産、右には北海道産の2種類の雲丹が乗っています。

淡路産はクリーミィな雲丹。
北海道産は甘くてしっかりしたお味。
皆さんはどちらがお好みでしょうか〜(^^♪

最後に金柑！
みんなでかじりました(^^♪

帰りにはお土産も戴きました。
鯖の棒寿司です！
嬉しいお土産☆

大阪北新地の会員制『寿司処 然』さんでした！