石狩鍋

今年のふるさと納税の返礼品第一弾として、石狩鍋を頂きました。

中学の修学旅行で札幌に行った際に食べましたが、それ以来です。

味噌味のスープに鮭、ほたて、イカ、エビ等の魚介類が入っています。

そして、北海道らしく、じゃがいもも入っています。

締めにはうどんを入れましたが、少しお湯を加え、味噌と魚介の出汁が混ざり合った

スープで煮込んだうどんは最高でした。特にエビの出汁が効いています。