고기 먹을수록 죽는다, 모비, 채식주의, 육식 환경문제, 제이미 라스킨, 가축 조립라인, 로버트케네디주니어, 노동자문제, 국제적기아, 동물병, 지역사회, 환경문제, 로렌부시, 복지
육식 문화는 어떤 문제를 일으키는가
음악계의 세계적 슈퍼스타와 투철한 신념가이자 행동가로 주목받는 동물보호활동가가 의기투합했다. 이들 외에도 프로 운동선수, ‘피드 프로젝트’의 공동 설립자이자 전임 미국 대통령 조지 W. 부시의 조카딸, 세계적 천연·유기농 제품 판매업체인 ‘홀푸드마켓’의 CEO, 미국인권협회 회장, 동물 가죽을 사용하지 않는 신발 가게 주인, 돼지를 자유 방목으로 기르는 축산 농장 주인, ‘푸드퍼스트’ 운동의 창립자 등 17인이 의미 있는 순간을 위해 여기 한자리에 모였다.
『고기, 먹을수록 죽는다』는 강한 제목만큼이나 강력한 질문과 답을 제시한다. 저자진은 현대식 가축 사육 환경 탓에 갖가지 문제가 발생하는 지금, 우리가 먹는 고기가 살찌우는 심각한 문제들에 대해 총체적으로 성찰하고 재검토한다. 이를 통해 육식에 관한 긴급한 10가지 논점을 도마 위에 올려 시원하게 내려친다.
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목차
한국의 독자들에게
프롤로그_ 모비
- 육식과 건강_ 브렌던 브레이저
- 환경 문제_ 로렌 부시
- 납세자 문제_ 존 매키
- 동물 복지_ 웨인 파셀
- 기후변화 문제_ 다니엘 니렌버그·메러디스 나일스
- 어린이 건강 문제_ 사라 쿠버스키·톰 오헤이건
- 노동자 문제_ 크리스틴 차베스·줄리 차베스 로드리게스
- 지역사회 문제_ 폴 윌리스·필리스 윌리스
- 동물에서 비롯되는 병_ 마이클 그레거
- 국제적 기아 문제_ 프랜시스 무어 라페·애나 라페
에필로그_ 박미연
옮긴이의 말 저자 소개 주석 고기 먹을수록 죽는다, 모비, 채식주의, 육식 환경문제, 제이미 라스킨, 가축 조립라인, 로버트케네디주니어, 노동자문제, 국제적기아, 동물병, 지역사회, 환경문제, 로렌부시, 복지