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RE: (제주음식스토리텔링) 제주도 도감어르신과 돗괴기(실습편-2) with 양용진선생님
올려주신 레시피가 제주 토속 고기국수로군요.
어디가나 토속보다는 상품화에 촛점을 맞추는 경향입니다.
오메기떡도 많이 변했지요
세월이 가면 그 맛이 새로운 향토 음식이 되겠지요.
모든 것은 변하게 되어있으므로
감사합니다.
올려주신 레시피가 제주 토속 고기국수로군요.
어디가나 토속보다는 상품화에 촛점을 맞추는 경향입니다.
오메기떡도 많이 변했지요
세월이 가면 그 맛이 새로운 향토 음식이 되겠지요.
모든 것은 변하게 되어있으므로
감사합니다.
음식맛은 세월에 따라 변할 수밖에 없는 거 같아요.
식자재도 세월 따라 달라지니까요.
그래도 아직은 제주도 사람들에게는 제주도 특유의 입맛이 많이 남아 있는 거 같아요.