[일상] 된장소스 만들기

된장 중에선, 아주 맛난 것도, 심하게 맛없는 것도 있다. 이 때는 섞는게 좋다. 하향평준화 될 것 같지만, 결과물을 대체로 상향평준화가 된다.

일단 마늘, 고추, 파 같은 야채들을 잘게 다져서 넣고, 된장들을 적당하게 섞어서 넣는다. 그리고 고추장을 좀 넣어도 좋다. 참기름이나 들기름을 넣으면 아주 부드럽고 고소해진다. 그럼 쌈장이 되는데, 여기다 아무거나 찍어먹어도 맛있다. 밥을 비벼도 맛있다. 퍼서 된장찌개를 끓여도 맛있다.

빵을 찍어먹는 것은 추천하지 않는다. 굼금하면 해보시든가.