Naturaleza y Vida: La Remolacha o Betabel
Tiene su origen al norte de África en la época prehistórica fue creciendo de forma silvestre en la costa de Asia y Europa consumiendo solo las hojas no la raíz.
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Para el Dr. Mercola en su Blog
Baja la Presión Arterial
Beber jugo de betabel o remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas. Un estudio encontró que beber un vaso de jugo de remolacha redujo la presión arterial sistólica en un promedio de 5.4 puntos. Debido a que los nitrato de la remolacha se convierten en ácido nítrico en el organismo, ya que ayuda la dilatación de los vasos sanguíneos
Combate la Inflamación
Las remolachas son una fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También se sabe que puede ayudar a combatir la inflamación, proteger los órganos internos, mejorar los factores de riesgo vascular, mejorar el rendimiento, y es probable que ayude a prevenir numerosas enfermedades crónicas. Según lo informado por World's Healthiest Foods:
blockquote>La presencia de [betaína] en nuestra alimentación se ha asociado con niveles más bajos de varios marcadores inflamatorios, incluyendo proteína C reactiva, interleucina-6, y factor de necrosis tumoral alfa. Como grupo, las moléculas anti-inflamatorias que se encuentran en la remolacha pueden eventualmente proporcionar beneficios cardiovasculares en estudios humanos a gran escala, así como beneficios anti-inflamatorios para otros sistemas del cuerpo".</>
Propiedades Anti cancerígenas
Los poderosos fitonutrientes que le proporcionan a las remolachas su color carmesí pueden ayudar a evitar el cáncer. Por ejemplo, la investigación ha demostrado que el extracto de remolacha reduce las formaciones tumorales en los órganos de diversos modelos animales cuando se administra en el agua potable, mientras también se está estudiando para su uso en el tratamiento contra el cáncer de páncreas, mama y próstata en los humanos.
Rica en Valiosos Nutrientes y Fibra
Las remolachas tienen alto contenido de estimulación inmunológica de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio (esenciales para el nervio sano y la función muscular) y manganeso (que es bueno para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas). Las remolachas también contienen folato de vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento.
Desintoxica el cuerpo
Los pigmentos betalin en remolacha apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 de su cuerpo, que se lleva a cabo cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para que puedan ser excretadas del cuerpo. Tradicionalmente, la remolacha era valorada por su apoyo para la desintoxicación y ayuda para purificar la sangre y el hígado.
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Las hojas de remolacha en realidad tienen más hierro que las espinacas (otro vegetal de hojas verdes de la misma familia botánica), así como un valor nutricional más alto en general que la misma remolacha. Por ejemplo, es posible que se sorprenda al saber, que la investigación muestra que las hojas de remolacha pueden:
• Ayudar a prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea.
• Combatir la enfermedad de Alzheimer.
• Fortalecer su sistema inmunológico al estimular la producción de anticuerpos y glóbulos blancos.
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Desventajas de Consumir grandes cantidades de Remolacha
Se puede decir que debido a la cantidad de oxalatos concentrados en los fluidos del cuerpo pueden estos cristalizarse y causar problemas de salud sobre todo a personas propensas a padecer de los riñones y de la vesícula biliar.
Referencias
https://alimentos.cc/remolacha
https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/05/03/beneficios-de-la-remolacha-o-betabel.aspx
Espero que lo disfrutes.
Para mi es muy importante tus comentarios para darme una idea del interés que tienen mis artículos..
Hola @arlettemorillo... Excelente post, y lo de la tensión me dejo pensativa. Se lo comentaré a mi mamá que es hipertensa