roasted sweet potatoes 烤地瓜

人生中有很多第一次，今天就来说说我第一次烤地瓜。 哈哈，也许有人说这有什么好说的， 洗完之后放入烤箱里不就完了吗？ 是啊，这么简单的烤地瓜谁不会呢？可是针对第一次的惶恐和不安我还是想说说。

这几天因为忙于搬家，时间感觉真的是不够用，好多东西需要整理，需要断舍离。 晚上做什么吃什么已经是顾不上了。不过之前买的嵌入式烤箱一直还没来得及用，这回真的想试试，看到底怎么样？ 怎么试试呢？那就从烤地瓜开始吧。

我看了一下说明书，说在烤之前需要先进行清洁，然后空烤一个小时，这样烤箱里原本的味道就会考出来。我用湿软布把烤箱先通体擦了一遍，然后把温度调到250度，空烤一个小时。 一个小时之后，空气中弥漫着新烤箱的味道。 把窗户打开，通风。烤箱里的热度很长时间才散去。

在空烤完烤箱后，今天试着烤地瓜。先看说明书，烤地瓜的温度要在230度，时间是40-70分钟。我定了一个小时的时间，没想到烤箱在工作40分钟的时候，我已经充分闻到了烤地瓜的香味，还有些糊了味道。 我想肯定是地瓜小，用不着一个小时，已经熟了，于是把烤箱电源关了，否则烤完的地瓜肯定会干巴了。

过了一段时间估计烤箱的温度不是那么高了，打开烤箱，果然地瓜已经流油了，油流到了底下烤盘垫着的锡纸。对于第一次用烤箱的我，还是经验不足，时间不对，地瓜有两个包了起来，另外两个没有包，看来以后还是包起来的好些。不过没有包锡纸的地瓜，比较干爽，浓浓的甜蜜香味。吃起来也不错，瓤是黄色的，看着就好吃，吃起来也确实不错。

第一次烤地瓜的收获就是，忐忑不安中学会了使用，虽然火候掌握的不是很好，但是毕竟有了初步的体验。

吃着烤地瓜，看万家灯火！

人生中什么都有第一次，学着使用烤箱，学着烤东西，我想也是很有趣的，熟能生巧，相信日后的我会有许多自己做的烤箱食品哦！